Spicy paddestoelen Dit is in resept foar in poerbêste snack, dy't in wurdich tafoeging wurde kin ta in tabel. Elastyske paddestoelen yn in skerpe sûker- en saurige saus - smaak en pikant! De langer steane de mammines mei de saus yn 'e fridge, de lekkerer wurde se. Mar ik tink net dat sa'n smaak foar mear as in wike yn 'e kuolkast lizze sil! It nivo fan sûkelade hinget ôf fan 'e bedekking fan knoffel oan tafoege, en oer hoe sterk de sâlt is. As de poddielen hiel grut binne, dan kinne jo se yn in stikje dielen snupe, lyts - lizze it folslein. Wetter moat sizze 1-1,5 liter.
Yngrediades:- Mushrooms kampongnen 500 g
- Carnatie 4 pcs.
- Bay leaf 1 pc.
- Sunflower raffine oalje 1 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Honey 0,5 tbsp. l.
- Knokke 2 klokken
- Tafelang 2 tbsp. l.
- Mustard Frânsk (mei koarn) 3 tsp.
- Mustard 5 tsp.
- Pepper geur 3 pcs.
- Stap 1 Skepels kobalton, grienteel, soarte fan smaak, 2 soarten sôter, huning, knoblaak, bôleblêd, nekjes, sûkerpiper, ierappels.
- Stap 2 Washes de poddels. Blêd lek, piper en klokken set yn in pot fan wetter, lykas it krijt, foegje dan in bytsje en set de piljes. Koek foar sa'n 15-20 minuten nei it sûkjen. Fuotnoat fuortsmite, koel.
- Stap 3 Foar de saus kombinearje beide soarten sânrêden, huning, wyn, sâlt, skylkele en snoep knoflook. Stjerre it fekânsje oalje. Meitsje wer.
- Stap 4 Folje de piljes mei saus. Mingje min.
- Stap 5 Ferfanging nei in jakje in gaadlike fermogen, ticht en plak op syn minst in dei yn 'e kuolkast.