Pie út Grikelân Dizze prachtige kook waard opsteld troch Jamie Oliver yn syn reis nei Atene. Grykske keuken is noflikens, ferskaat, mar tagelyk absolute dominânsje fan olives en oliveelje, dy't hast alle spaten brûkt wurdt. Us tsjerke wie gjin útsûndering. De klassike ferzje hat pistasylden yn har komposysje, mar wy sille it mei amandels meitsje.
Yngrediades:- Eier kocht 5 pcs.
- Olive olie 200 ml
- Bakingpulver 1 tsp.
- Groen manna 200 g
- Wetmole 150 g
- Oranje 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Walnut 75 g
- Sûkerpulver 225 g
- Joghurt 220 ml
- Lemon 1 pc.
- Honey 100 g
- Almond 150g
- Oranje 1 pc.
- Stap 1 Wy moatte: aaien, natuerlike joghurt sûnder tafoegings, sûkerpulver, houtdoarpen, citroen, oranje, miel, smol, bakken puol, olie, amandel en huning.
- Stap 2 Wy ride yn in grutte bowl fan aaien en add yoghurt.
- Stap 3 Foegje de sûkerpulver oan.
- Stap 4 Fall sliepe walnuts.
- Stap 5 Wy reitsje de siel fan ien lemon en ien oranje.
- Stap 6 Dêrnei adde it miel, smoarch en bakpud.
- Stap 7 Folje yn 'e olivelje en alles goedmikke.
- Stap 8 It formulearje mei olive-oalje en sprinkelen mei miel.
- Stap 9 Jou ús dau yn in mûle en set it yn in foarbehearder oven oant 180 ° C foar 35-40 minuten.
- Stap 10 Yn 't midden, siroje de siroop. Wy nimme mantels, lekke it ite, sadat der folslein en houtmûn is yn 'e siroop.
- Stap 11 Folje de amandels mei huning, add it sûch fan ien lemon en ien oranje.
- Stap 12 Soarch de siroop.
- Stap 13 Koe de kook út 'e oven krije, nei 35-40 minuten.
- Stap 14 Wy brûke it pie mei in mes op in soad plakken.
- Stap 15 Sûrje de siroop fan boppe, steure it en lit it 15-16 min breide. Jo hawwe 2 manieren om in kofje lekker te meitsjen (smakke siroop op in heule toetsen of in heale siroop op in gekke pie). Allinnich siroop kin de keukens sa nedich hawwe. Bon appetit!