- Hering - 5 stikken
- Sâlt - 100 gram
- Bay Leaf - 5-6 stikken
1. Jo moatte fenaal friske herders keapje. Krekt hoefolle sille passe yn in 3-liter jager. No moatte se ûngeduld en wosk yn kâld wetter wurde. 2. Wylst de herring wachtet, meitsje de soleule. Koel twa liter wetter. Slaat 6 laurelblêden, glêzen piper en sâlt. 3. Waskje de 3-liter bakje en set it herring dêr mei de holle nei ûnderen. Fisk marinade en twa dagen yn in kâld pleatse. 4. Twa dagen letter is ús herring klear. Nim it, snij it en snij it yn stikken. Set it op in spesjale plaat. Spried oerfloedich mei grientele oalje en spiisgje mei beuken greens. Tastefully! Yn dizze herring kinne jo ierdewurk yn in unifoarm koelje. Snap de ierappels yn 'e helte. Giet it mei oalje, garnishje mei greens. Potatoes mei herring kinne mei grutte wille te iten wurde. En hokker gerjochten kinne jo meitsje fan jo eigen hier? Ferskate salades, forshmak. En it jûnsjen mei leafhawwers sil goed draaie, en gasten sille bliid wêze mei hjerring.
Tsjinsten: 12