- Frisse herring - 1 kilogram
- Onion - 5 stikken
- Tafeligens - 80 miljoliter
- Sâlte oalje - 1/2 beker
- Pfefferige geur - 1 teaspoon
- Red piper poeder - 2 teaspons
- Sâlt - 1 st. in spoonful
- Tomato paste - 1 Art. in spoonful
Alderearst meitsje wy de marinade. Om dit te meitsjen, mjit it grienteel mei tomato paste en bringe nei in ko. Dan mingje mei tafoeg en ming goed. Wy litte weeare. No binne de űnsen ûnnes, troch de manier, yn dit skûtel draait it sa swierder as de fisk, dus ik set in soad fan leien :) Alle űnen binne gien en snijden yn grutte, eare dikke ringen. Add our spices to the marinade. As jo wolle, kinne jo oare soarten gebrûk brûke, mar as jo it earste kear kokje - betrouje myn advys en taheakje wat yn 'e resept oanjûn is. No de measte tiid-konsumint - dogge wy mei herring. Wy ferwiderje alle bonken, ôfkoarte de gears, ensf. - Wy hawwe allinich heringsfilets nedich. BUT! Wy helje net de hûd fan herring. As jo wiskje - as gefolch fan de marinovki de fisk sil fertelle en foarmje ferlitte. Dêrom meitsje wy herringfilets mei hûd en snijden yn lytse stikken. Wy ferspriede idons en herring yn in marine. Wite mingde, dekke mei in lid - en ûnder de lading. Wy sette yn 'e kuolkast. Al yn 2-3 oeren kin har herring yn 'e korea út it koelkast oernaam wurde en ite, mar ik leaver foar de nacht te ferlitte - dan bliuwt it ek noch lekker. Eten - lykas jo wolle. Wy ite mei swart brea. Bon appetit, freonen! :)
Tsjinsten: 6-8