As jo beslute om in eksoatyske salat fan mûles te meitsjen, sille jo net allinich in prachtich en smakelich skûtel meitsje, mar ek it lichem sûkerje mei nuttige substansjes. Besparich súkses kin dit idee wêze foar in romantyske diner, om't dizze mollusken as aaphrodisiac erkend binne, dy't wierskynlik miskien ynfloed op manlike krêft.
Basic regels fan tarieding
- Kies soart produkten. It is better om mûles te keapjen yn it pakket. Sa wurde jo der wis fan dat foar mollusks gjin mikrogen of mûrbei krije by it ferfier.
- Skeakelje de ferpakking mei sertifisearjen. Nea fied seafood mei in dikke laach fan snie of iis (dêrmei waarden se in soad kearen beferzen). Smelle it goede. Hy moat rikje as de see of hawwe gjin rook.
- Soargje omtinken foar de sinken sels. Se moatte dreech sletten wurde, en as se ajar binne, besykje se te dronken. As de planten net slute, foarkomme dizze mûles.
- By it keapjen fan gefruchtige iten, kieze se op fersmoargjende dei, oars soene se har alle nuttige eigenskippen ferlieze.
- Keuning foar in salade kinne jo absolút elk kieze. Dizze seafood binne poerbêst "freonen" mei mayonaes, grienteel, sieraad en sojessoos.
Yn alle gefallen binne alle resepten foar salades mei mûlemen ienfâldich genôch en net in protte muoite foar it koekje.
Mei aai en mayonaise
De yngrediïnten
- aaien - 3 pk.
- mûles - 200 g
- hurd tsiis - 150 g
- Gurken en sûkelade foar dekoraasje
- mayonaise
- greens
Koekproseduere
- Ijgen wurde gekocht en yn kubes ôfsnien. Wy reitsje de kaas op in lyts rôt.
- Müsels wurde toarst makke, kâld wetter optein, bringe nei in koel en kieze foar just twa minuten. Wy nimme it fleis út 'e skelpen en, as it nedich is, it grindje.
- Meitsje alle yngrediïnten yn in bowl en seizoen mei mayonaise. As jo wolle, sâlt en favoryt spices tafoegje.
- Wy ferspriede de salade op in flakke skûtel, en dekorearje mei frisse kucumber (yn 'e winter, sâlt en marinearre).
Rice
Jo sille nedich wêze
- molke - 250 g
- olie oalje
- lange krystreis - 150 g
- frozen mûles - 1 pak
- gekke aaien - 2 pk.
- krystomaten - 6-8 stikken.
- pearelsgrins
- sâlt, piper, baai
Sâlje de salade sa
- Dit resipe is ûngewoan yn dat mûles wurde net yn wetter kocht, mar yn molke. Dêrom is it needsaak om se te befrijen en har te spuien ûnder de stream fan wetter om dingen fan algen of sân te heljen.
- Milk gie yn in búk, foegje poppen, in lytse sâlt en in pear lekkerblêden. As it krijt, sette wy de mûles en kieze foar noch fjouwer minuten.
- Rice koekje, it meitsjen fan mûlesjes yn bylden as it wetter ôfkoart. Iten wurde ek kocht, koel en skele.
- Wylst reis brea wurdt, tomaten halen, en aaien - slits. Kip de parsley.
- Wy stypje de wekkerij: olie olie mingje mei in spûnoffer fan smaak, sâlt en piper. Miisje de riis mei it gemak en ferspried it oer de platen. Fan boppe, as in ornament, litte aaien en tomaten.
En guon tips foar de lêste
Erfarene kulinarêre eksperts advisearje net te folle spice te brûken, om't se de natuerlike smaak fan seafood útrinne. Neist melk kinne boarels yn 'e droeg wyn kocht wurde (sawol read as wyt binne gaadlik). Se soargen in tige ûngewoan en pikante smaak.
As de klomp net iepene hat, besykje de sjetten net troch de hân te ûnderskieden, mar krekt de mûs werje. Der is noch altyd it ûnmooglik.