Wy kok marmelade mei in lichte smaak fan passion fruit Sels sûkelade quince dessert. Folslein net opknappe, om't citroen sap en passion fruit sûkerens neutralisearje. Dit dessert is in swiete en sauer massa mei in ûngewoan aroma fan passion fruit en quince. In lange siedende marmalade jout him de needsaaklike tichtens. Jo kinne it opslaan yn in koele droege pleats yn in besletten kontener.
Yngrediades:- Quince 1000 g
- Sûker 700 g
- Lemon sap 50 ml
- Passion fruit 1 pc.
- Stap 1 Om marmelade te meitsjen, moatte jo ripe fruchten fan kwint, sûker, citronsaft, passion fruit nimme.
- Stap 2 de wite wite, yn 4 dielen te knipen.
- Stap 3 Lit de fruchten yn in breed bakje, it wetter kieze. Op in lyts fjoer kok foar 30-40 minuten oant kocht.
- Stap 4 Fliuw it wetter (jo kinne in lekker drank meitsje), wiskje de sied en hurde kearn fan 'e fruchten. Pure yn 'e blender. Wapen de smoargende ierappel troch in sân.
- Stapje 5 Fruchtpestsje fruchtwashje, snijje. It flêsk wurdt wipe troch in syb.
- Stap 6 Oan 'e quince puede tafoegje de sûch fan citroen en passion fruit, sûker. Stribje grif. Set op in stadige fjoer. Nei it sûkjen, koekje foar 1 oere en 30 minuten, rûkt de hiele tiid! De smoarge potato's snoeide. Koel wat.
- Stap 7 Omheech de oven oant 50 ° C. Fill it formulier mei paragraafpapier, foegje in dûnte ljocht oalje oan. Set de massa yn in fesje, stean it. Set it formulier yn in heule oven en droegje foar 2-3 oeren.
- Stap 8 Slaen de frucht yn stikjes mei in wiete knip.
- Stap 9 Roll de stikken yn 'e sûker.
- Stap 10 Falle de jelly yn in bôle mei in knappe lid. Bewarje yn in droege pleats foar 2 moannen.