- Quince - 1 kilogram
- Sûker - 400 gram
- Citronensoal - 1 teaspoon
In stappe foar stappe resepsje foar jam fan quince: Stap 1: Jo moatte de yew trochstrûke. Snel de kearn, siedje de sied en slút yn lytse skippen. Stapje 2: Pleatst de skippen yn in búk en folje mei wetter dat allinich de frucht is. Koek foar sa'n 40-50 minuten, oant de quint te wiet wurdt en de kleur net feroaret (it sil rot-roze draaie). Stap 3: As it wetter gjin tiid hat om te ferdwûnjen yn 'e koeke, dan draaie it. Dan, mei in lekker, de frucht, of brûke in blender. Fan quince moatte jo in mash meitsje en sûker taheakje. Stap 4: Dêrnei set de jam op in stadich fjoer en kocht oant dik. Periodysk reitsje. Yn sa'n 30 minuten sil de jam der wêze! Stap 5: Hurde jas yn sûch. Hâld yn 'e kuolkast! Ik winskje jo lok yn it meitsjen fan jam fan quince en noflike tee!
Tsjinsten: 6-7