Appetitearjend, hertlik ... Dat wy ferwachtsje fan in milkshake. It sil sa wêze - yn 'e skyn, smaak ... Mar praktysk in fetfriede drank sil gjin kado wêze fan in burenka, mar in resultaat fan ferwurkjen, sizze, amandels. "Non-molkke" molke drankjes fan soj, nuten of reizen wurde breed ferkocht yn ûntwikkele lannen. Rapper wakker ferkeap fan sokke produkten suggerearret dat sokken de smaak fan konsuminten binne - fans fan wellness.
Mar hoefolle dizze cocktails binne echt better as klassike molke? Kin ik foar har koekje? En binne se sa goed?
Neffens nutrysje is griente "molke" net ynferior foar de gewoane, mar it befettet gjin skealike cholesterol, folle mear brûkber monounsaturated en minder skealik gesakte fet.
Soymilk is de meast populêrste, mar it is ek de meast fetiske ûnder suksesfol suksessen (fergelykber mei de 2% ko). It wurdt makke fan soarte, smoarge en kocht soya, folge troch it fuortheljen fan oerstallige floeistof. It drank is in saturearre extract of proteins. Soy molke befettet vegetative estrogens - isoflavones, dy't de ynhâld fan "minne" cholesterol yn it bloed en sa fysiïtyske risiko fan kardiovaskuläre sykte fergrutsje.
De smaak en konsistinsje fan sojamolk, ûntfangen út ferskate soarten soenen, binne hiel oars. Somtiden wurdt it drank krigen mei in "sandy", kalkel of pea smaak, en somtiden sawat ûnferjitlik fan smaak. It is better as sojamal is makke fan organyske soja, lykas sojabanken reitsje yn pestiziden dy't groeie troch standert yndustrystechniken.
Walnutmole - makke út ferskate nuten. Meastentiids is it amand (mandelmilk is populêr sûnt de Midsieuwen yn Jeropa yn strangige posts), ferwurke en mingd mei wetter en in lyts bedrach fan sûker. Dit cocktail is folle minder fatty en kalorike as sojamalok, it wurdt faak ferkeaplik mei kalzium en vitaminen.
Grain melk - it is faak in ferrike kalsy en drankje. Der binne twa soarten - gewoane en leechfette.
Oatmeal - wurdt makke fan in mingde fan smoarge oatjes mei wetter, mei tafoegings fan pearmole en poeier út ferskate sied en cerealen. Behalje heule fet, fan foardiel ôfwikseljend troch de oanwêzigens fan 2 g fyber per 1 tbsp. - dit is sawat 10% fan de deistige easken fan ús lichem yn plantfibers.
Rice - in bytsje sûker as de rest, wurdt makke fan brune rice (tige brûkber), dúdlik wetter en in lyts bedrach fan rice-siroop. Der binne in soad resepten foar it meitsjen fan molke molk.
Milk út sâlt - tritysal (in hybride fan sjaals en weizen), amaranth (shiritsa), spelled (wytwurden), rye, weizen en kers. Krekt lykas oare soarten molke mekoar binne 3 soarten: normaal, vanille en sûkelade.
"Kompromat" foar sûker suksesprodukten bestiet ek. De Italjaanske wittenskippers fûnen dat mei in deistige yntak fan 40 g sojaprotein troch 45% de foarkar fan hege blaasken yn 'e menopoas is ferfallen, mar de oanwêzigens fan isoflavon's makket tagelyk it risiko foar it ûntwikkeljen fan boarstkanker! Wol wisten de wittenskippers noch altyd dat de foardielen fan sojamolok folle grutter binne as de mooglike negative fenomenen.
Sûnt griente molke hat in oare gearfoeging fan nutrens as cow's milk, allinich produkten dy't fergrutte wurde mei substansjes dy't natuerlik fûn binne yn cow's melk: kalium, vitamine D, riboflavin, vitamine A en B12, moatte kocht wurde (benammen as folslein skeakeljen nei fekânsje molke drankjes).
Besykje net te keapjen - of dogge it selden - molke en fegetaasje dranken mei smaak en sûker dy't sûker hawwe.
Sosjale produkten net fertsjinje foar itenjen fan nijbouwen!