Klassike plomke jam - in stap-troch-stappe resepsje
Dit is in farrûte fan plomskom sûn sûnder sied, dy't dan as seksuele dessert brûkt wurde kin, en ek foar it filling fan pies en oare sûchde pakken.
Nije yngrediïnten:
- Plum - 3 kg
- Sûker - 3 kg
Stap foar stapke ynstruksje:
- It earste ding dat jo nedich binne, is de plom te meitsjen. It is needsaaklik goed te waskjen en poppen te ferwiderjen.
- Wy sette de plums yn in pan en folje se mei wetter sadat it mar wat makket. Blêd de plums foar net mear as acht minuten. Folgje dan, ferwiderje se en ferpleatse se nei in oare skjinne en frije kapasiteit.
- Wy jouwe de plom net, mar meitsje se plum siroop út. Hoe? It is hiel ienfâldich! Sûkerje de sûker yn en smyt, bring nei in ko.
- Yn 'e siedende siroop pour de plums en kieze foar tsien minuten, wêrnei't wy de panne foar trije oeren opsette. Nei 3 oeren sette de plums op 'e brân, bringe nei in koel en kieze foar tsien minuten. Sokke manipulaasjes moatte trije kear útfierd wurde.
- Fertochte jam wurdt yn sûden yngie en rôle. Bliuw de bêste ding yn 'e fridge.
Plum jam mei kakao - stap foar stappeart
Dizze ungewoane plumje jam smyt as chocolade snoepjes en is geweldig om bern te sykjen.
Nije yngrediïnten:
- plums - 3 kg
- Sûker - 1,5 kg
- Kakaopulver - 10 tbsp. l mei in slide
Stap foar stapke ynstruksje:
- Wy nimme plums, wachtsje se en trille mei bonken út.
- Bliuw de helte fan in beker fan wetter op 'e boaiem fan in breed pan, spuide yn it ding en set it op medium fjoer. Sels as it wetter krijt, ferminderje de fjoer nei in minimum en fertsjinje de pan mei in lid. Plums moatte koele foar ûngefear 20 minuten en wurde soft. Fuortsmite fan it fjoer en litte it cool wêze.
- Nim no normale kolander en skodzje de plums troch, om se fan 'e skelp te befrijen. Plum puree, sette op in kep en sette sûker, mar net allegear, lit sa'n heule glês.
- Sûker, dy't wy lein hawwe, moatte mei kokoa mingd wurde.
Oan 'e nota! It is it bêste om sûker en kakao te mingzjen, ôfwikseljend siedend beide komponinten troch in syb.
- Plum puree mei sûker, koekje foar 30 minuten allinich dêrnei yn in dûnsgjirrige rêch en stigens stigens, útkakket kakao en sûker yn it.
- Nei de tafoeging fan kakao moat de jam foar noch 15 minuten kocht wurde. Done! Jo kinne fan it fjoer sjen en begjinne de sinne.
Plum jam mei orieren - stap foar stappeart
De namme fan dizze jam hat allinich in spannende ynfloed op smaakknoppen. In ungewoane kombinaasje fan plum en oranje jout in sûkelige krystdine acidity en in prachtige frisse geur. Dêrnjonken is it tige maklik te bereiden en hat gjin thermyske behanneling nedich.
Nije yngrediïnten:
- plums - 1 kg
- Sûker - 1,5 kg
- orangen - 2 pk.
Stap foar stapke ynstruksje:
- Plún myn en foegje de bonken út. Orangen binne ek myn en fakultatyf yn lytse stikken tegearre mei it skelp te snijen, de bonken fuort te nimmen.
- Wy sille de blender nimme en de plums tegeare mei de orangen oant it unifoarm is. No kinne jo sûker tafoegje en trochgean, oant de sûker hielendal oplost.
- Jam - it is klear! Wy skilje de plum jam mei orieren oan 'e bakken en sette it yn' e fridge.