- crackers - 120 gram
- crackers - 3 st. spoons
- bank (480 g) guava yn siroop - 1 stikje
- Sûker - 1 glês
- kromke tsiis - 600 gram (480 - fett, 120 - fetfrije)
- Grykske yoghurt - 1 beker (leechfette)
- Vanilla ekstrakt - 2 teaspoons
- Sâlt - 1/8 teaspoons
- aaien - 3 stikken
- ei-witen - 2 stikken
1. De oven foar 190 graden. Wapje de piefoarm fan 'e boaiem en de bûtenkant mei in dûbele lagen fan foel. 2. Pleatst de kraken yn 'e itenprozessor en smite se. Sprinkle mei oliveelje en reitsje. 3. Slaen it resultaatmiddels yn in taretfoarm, spreke mei oalje. Bake op 190 graden foar 8 minuten, kinne koelje op de teller. Oare temperatuer fergrutte oant 160 graden. 4. Sûp de siroop út 'e guava. Plak de guava yn in itenprojektor, wiskje foar 1 minút oant glêd. 5. Ferjit 1 tûke sûker en kromke yn in grutte skol, wiskje mei in mikker by middelste snelheid oant glêd. 6. Foegje yoghurt, vanille ekstra en sâlt. Eiers taheakje, ien op ien kear, nei allegear oanfange. 7. Sjoch de aaiwiten yn in bôle, skodzje de mieler op hege snelheid yn in foam. 8. Foegje gegevensproteinen oan oan it kiesmjitting. 9. Soargje de ûntsteane massa op 'e top fan' e gekke piekkrust. 10. Boppe mei in leppel leine de guava. 11. Miskien mei it tip fan it mjit oanmeitsje om in moaie patroan te meitsjen. Meitsje de kofje pan op 'e bakbak. It heule wetter oan 'e bakblêd sette, sadat it it bakblokje sawat 5 sm makket. Bake de tsiiskoek op 160 graden foar 50 minuten. Slaen de oven. Lit de tsiiske stiif yn in sletten oven foar 30 minuten. Nim de tsiiskekke út 'e oven. 13. Fan 'e mûs ôfskiede en kofje op rotsje. Kool foar 8 oeren, snel yn skippen en tsjinje.
Tsjinsten: 12