Jam is in mystearje Net alle ûden binne noch songen foar korgetten. Fry, steam, sêfte sûkinym, en it wurdt noch populêrer fan dit! As se sizze: "sawol goedkeap en lilk"! Alle jierren is de rispinge foar dit griente is net te foarkommen. Dus de minsken besykje in maksimum fan ferskillende behaken te koken fan ien griente. Dat is de manier dy't hy sikini - in protte gesichten. Tsjintwurdich is de ûnferwachte rol foar zucchini - om yn in sûchige jam te draaien. Ja, it is jam dat wy sieten fan zûkini, amber mei in noflike smaak. Koken is maklik. Wy begjinne!
Yngrediades:- Zucchini 1 kg
- Sugar 800g
- Lemon 1 pc.
- Mint fresh 1 g
- Stap 1 Om in jam te meitsjen fan sûkini, moatte wy de sûkini, sûker, citroen, in pear blêden fan mint nimme.
- Stap 2 Squash om te winkjen, te droegjen, te skodearjen en te koppen yn kubes.
- Stap 3 Squash de sûkini yn in bolle en dekke mei sûker. Leave for 1 hour.
- Stap 4 As zucchini tawiisd wurdt oan sête, sette op in stadich fjoer. Koe 10 kieze, kochtsje, koekje. Cool it del.
- Stap 5 Foegje in pear mintblêden foar de geur. Meitsje opnij op it fjoer, kieze foar in oar 10 minuten.
- Stap 6 Mei de lemon skodzje.
- Stapje 7 It wyt diel fan 'e citroen ôfskiede, de bonken fuortsmite, allinich it fleis apart, besparre.
- Stap 8 Foegje de pulp fan citroen en sûst yn 'e zucchini. Set op it fjoer en kieze nochris 15 minuten.
- Stap 9 Jou de heule jam yn sterilisearre glêzen.