Homemade ijs "Tiramisu" De simmerwet is oanwêzich, wannear't jo yn it skaad fan beammen sitte, drinke in sêfte drinke of genietsje fan lekker iis. Ik slagje om iiskâlde thús te meitsjen. It is tige ferlykber yn komposysje nei in echte tiramisu, dus syn namme. In smaak, sêne, mei stikken fan sûkelade en Savoyardi cookies, sil it gjinien ûngelyk litte!
Yngrediades:- Keze Mascarpone 250 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Espresso kofje 20 ml
- Cognac 40 ml
- Sugar 20g
- Chocolade zwart 40 g
- Cookies Savoyardi 25 g
- Milk 30 ml
- Stap 1 Om ijs te meitsjen hawwe wy molke, sûker, mascarpone, sûkelade, aaien, savoyardi, espreso, kognak.
- Stap 2 Trennen jonkjes fan protten.
- Stap 3 Pleatst de jonkjes en sûker.
- Stap 4 Beat mei in blender oant sêft.
- Stap 5 Foegje oan 'e jonkwacht mascarpone, knyn, kofje, molke.
- Stap 6 Beat wer.
- Stap 7 Stel de massa yn 'e kontener foar frije. Yn 'e frijeamer sette foar 1 oere.
- Stap 8 Nim de massa fan 'e frizzer ôf en smyt it mei in blender oant glêd. Slach yn 'e frijeur wer foar 1 oere. Nei in oere, bliuw wer mei in blender.
- Stap 9 Foegje sûkelade en savoyardi yn lytse stikken. Stir. Set yn 'e frijeur 4 oere.
- Stap 10 Ite eilannen diel troch diel, opnimme dielen mei in lekker foar iis.