- Wetmole - 5 glês
- Smaak - 1 glês
- Butter - 200 gram
- Mandels - 150 gram
- Walnuts - 50 gram
- Kardamon - 7-8 stikken
- Sûker - 1,5 beker
Hjir binne ús yngrediïnten. Nuts (amandels en walnissen) moatte ferbrâne wurde yn in droeige brânpanne foar sawat 1 minút. Grind de nuten mei in blender. Net yn stof, mar lyts genôch. Ijgen mei sûker slute oant de konsistinsje fan foam. Ferjit de beaere aaien mei sûker, in tredde fan siede moar, smoarge nuten en kardamom (as it brûken fan in pudding - letterlik in tredde fan in teaspoon), smelte bûter en sûker. Stirring. Trochgean trochgeande it oerbliuwende moarns, we knipe in dichte, mar sêfte genôch dough. Rôlje de tee yn in laach 1 sm dichte. Meitsje it meast gewoane glês, meitsje wy ús takomstige koekjes ôf. Fan 'e oerbliuwende skrassen rôlje in nije bal, rôlje it yn' e laach en ite de bakjes wer út. Wy leine de rûnte plakken dy't troch ús opnommen binne op in bakbak, bedekt mei perugjildpapier. Wy sette de panne yn in foarbeheare oven oant 180 graden en bakke om sa'n 30 minuten. Klearen cookies licht cool en servearje foar thee of kofje. Pleasant!
Tsjinsten: 20