- Kabbag - 1,5 kilogram
- Bulgaarse piper - 2 kilogram
- Tomaten - 2 kilogram
- Karotten - 0.5 kilogram
- Onions - 0,5 kilo
- Sûker - 1 glês
- Sunflower olie - 0.5 beker
- Vinegar - 1 teeleksep
- Pearley (bundle) - 1 stikje
- Sâlt - - smaak
- Swarte piper (peas) - 1 teaspoon
Hoe kinne jo in koalsalat foar 'e winter meitsje? Ik jou jim in ienfâldige stap-troch-stappe reseptje: 1. Wekke en skjin alle grienten út 'e stielen: koar, swiete Bulgaarske piper, tomaten, moeras, sipel en pearels. 2. Grab de ko. Kepke har dunke strips. 3. Grate de woartels op in ritsje. 4. Kearje de poppen yn strips. 5. Slach de tomaten yn skippen. 6. Fintsje de ûse en it parsielje. 7. Alle slikke grienten mingje yn in grutte skol, add sugar, sunflower oil, salt. Alle mekkes werderje en lit it in heule boartsje. 8. Hoewol de salade ynfoed is, wurde de krûden en kapen foar 10-15 minuten waskje en sterilisearje. 9. Nei it salat is in oere breaid, koel it yn in top mei piper (peas) en in linige siedig. Litte se him foar sa'n 15 minuten gean. Dêrnei rôlje yn in pot, set it op de blanke op 'e flier en dekke mei in heule blanket op boppe. Nei de nacht, stjoere nei in keamer of in oar koel plak. Genietsje fan 'e winter en simmer mei in prachtige koartsalade!
Servyen: 5-8