- grutte aaiwiten - 4 stikken
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- filet fan tilapia sûnder hûd - 450 gram (snel yn strips)
- Giele koarnmoer - 1 Beker
- Miel - 1/2 kop
- grienteel - 1 glês
It oven foar 120 grad foarkommen. Linje it bakblêd mei aluminiumfol. Yn in grutte bowl smyt eiwiten, 2 teaspoons fan sâlt en 1/4 teaspoon fan piper, foegje de fisk en mingje. Yn in oar grutte bowl mingje it maismole en miel, seizoen mei sâlt en piper. Dip de fiske yn 'e aaigemerming, wêrtroch't it tafoegjen ôfliede kin, en dan rôlje yn' e moarnsmolk. Yn in grutte brânpanne heakje de oalje oer middelhehe. Fry fiskstokken yn ferskillende partijen oant gouden brún, fan 4 oant 6 minuten, ien kear keard. As de fiske gau brún draait, ferheegje de waarmte. Lege fekânsje op in bakbak en hâld yn 'e oven om te waarm te hâlden. Serven fiskstokken mei ketchup.
Tsjinsten: 4