- Miel - 1/2 kop
- Giel koarnmoer - 1/2 stikken
- Sûker of huning - 2 Art. spoons
- bûter - 1 Art. in spoonful
- Bakpulver - 1 teelekse
- Sâlt - 1 teelekse
- soda - 1/4 teaspoons
- ei - 1 stikje
- Buttermilk - 1 glês
- Cheddar tsiis - 1 glês
- Corn - 3/4 poppen
- griene hynders - 2 Art. spoons
1. De oven nei 220 graden foarkomme. Genoatlik greide olie oalje mei in muffinefoarm mei 12 fakma's en bewarje. Yn in lytse skip kombinearje it miel, koarnmoer, sûker, bakpulver, sâlt en soda. 2. Meitsje in groep yn it sintrum fan de mûlgemerming. Foegje it aai, bûtermilk, fersmolde bûter, mais en hout űnen. Rinje oant in homogene konsistinsje kriget. 3. Foegje dan de smaak fan Cheddar en smite goed. 4. Spoene de maigde toan yn 'e taret muffine mûle. Set it formulier yn in beheine oven en bak foar 10-15 minuten oant it top is wat gouden gouden yn kleur. 5. Kies in pear minuten yn 'e foarm, dan fuortsmite fan' e mûs en kinne folslein op 'e stand steine koele. Meitsje muffins mei smelte bûter. Muffins kinne bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener foar ien oant twa dagen.
Tsjinsten: 12