Crème sop mei smelte tsiis Sûpe piper, ek "Bulgaar", is net allinich leaf fan honger, mar ek tige brûkber. Troch har eigenskippen is it Bulgaarske piper sels besparre fan depresje. Mar, oer alles yn oarder. It docht bliken dat dizze fegetaasje mei Vitamin C noch mear saturaat wurdt as sieraad of swarte korint. De Bulgariërske piper befettet ek: mineral salassen, potassium en natrium, iodine, fosforus, izer, sink, kalzium en magnesium. Dit alles helpt om it ûntstean fan bloedearmoed te foarkommen en ferheging fan immuniteit. Mar noch binne der inkelde beheinen. De skea fan 'e Bulgaarske piper is in seldsume ferskynsel, mar it komt ek. Bygelyks, pasjinten mei hypertensie, koartsjende artery sykte en mei hertrhythmyske störings moatte de Bulgaarske piper útfiere út har periodyk. Ek it griente is net oan te rieden foar minsken mei peptikus en gastritis. It feit dat de Bulgaarske piper in protte etale oaljes en grofe glês befettet, dus wurdt it net oanrikkemedearre om it mei de boppeste sykte te brûken.
Yngrediades:- Piper sweet 2 pcs.
- Fertale tsiis 200 g
- Onion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Milk 200 ml
- Butter 30 g
- Olive olie 3 ml
- Koriander droegje 0,5 tsp.
- Swart piper perfezel 3 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Stap 1 Foar dit resepsje kinne jo tariede: 2 lytse of 1 grutte giele sûchblok, karotten, lûkjes, molke, smelse tsiis, grienteel, spices.
- Stap 2 piper fersiepen mei grientele oalje en sette yn in foarheaksel foar û.o. 180 ° C foar 15 minuten. Dêrnei set se se yn in bakje, seach se dicht en litte koelje.
- Stap 3 Wiskje it skip en ferjilde de kearn.
- Stap 4 Pullet de pulp yn 'e smoardere ierappels.
- Stap 5 Tsje de űnen en snel de karotten yn in lyts rôt.
- Stap 6 Mûle de bûter yn in top mei in dikke boaiem. Fry de űnsen en koerden yn har oant gouden brún.
- Stap 7 Fied 500 ml hege wetter yn in búk, add de koarander en bring in ko.
- Stap 8 Skeakelje de smelte tsiis yn kubes sa lyts mooglik.
- Stap 9 Foegje de kaas oan 'e waarme molke en sette op in lyts fjoer. De flüssigens wurdt hieltyd mingd mei in houten spatula oant it kaem smelt. Dit proses kin 10 minuten nimme.
- Stap 10 Wannear't de tsier smelt, foegje de sûkerpiper puree oan 'e kontener. Bring in ko.
- Stap 11 Milk puree fan tsiis en piper, tafoegje oan de pan mei griente. Nochris bringe nei in koelje, fan 'e heul fuortsmite. Siel mei sâlt en piper. It is tige wichtich om sa'n sop net te oertsjûgjen.