- Pork (chops) - 7 stikken
- Onion - 2 stikken
- Rye bread - 2 Slices
- Sâlt en piper - 1 Smaak
- Lemon citrus - 1 stikje
- Dill - 1 om te tastejen
- Wetter - 1 glês
- Bier (ljocht) - 1 glês
1. Ljochtsje de koppen (sân stikken, de grutte mei in lytse saucer), dan set se se yn in búk. 2. Snoeie de ûne, smoare it gewoan en set it yn in frettenpane, wêr't de kapten roast wurde. Wannear't de űnbei blusht, add de rye brea (twa stikken), smyt it brea yn lytse stikjes, fris in bytsje mear. 3. Foegje de baai, piper en sâlt, in glês lichtbier en in glês wetter. It bliuwt de saus. Yn 'e saus sette wy de kapten. 4. Soargen de sauerkraut yn 'e panne, wêr' t de kapten wienen, it sânblom oalje. Set it op in oare brûker, frije it, add on a little water and put it on a small fire. Op middeler waarmte yn in saus slaapje de kapten. 5. Nei sa'n tritich minuten sette dill siedsjes en in peel fan ien lemon oan de kapten. Wy ferlieze in oar tsien minuten. 6. It skûtel is klear. Wy sette it fleis op platen en kinne tsjinje.
Tsjinsten: 7