- Miel - 2 beker
- Bakpulver - 2 teaspoons
- grûnzout - 2 teaspons
- Nutmeg - 1/4 teaspoons
- Butter - 3/4 poppen
- Sûker - 1 glês
- aaien - 3 stikken
- Milch - 1/2 kop
- karotten - 2 poppen
- Kokosnuss - 1 stikje
- Ananas - 1 beker
- walnuts - 1/2 kop
1. De oven foar 175 grad foarkommen. De 2 pearfoarm lûke of lûke se mei perfeartpapier. Meitsje it miel, bakpul, sineam en nutmeg. 2. Foegje in glês frisse pineappel oan de itenprozessor en grindje it. Set aside. 3. Beat butter en sûker yn in grutte bowl mei in elektryske mixer by middelste snelheid. Eiers taheakje, ien op ien kear, nei allegear oanfange. 4. Foegje de mjitmjittig ôfwikseljend mei de molke, nei allegear oanfolling. 5. Foegje karotten, kokos, ananas, walnuts (as jo se brûke), goed mingje. 6. De dau yn 'e pearfoarmje. Bake foar 35-40 minuten. Jou de keukel yn 10 oant 15 minuten yn 'e foarm. Fuortsmite fan 'e mûs en kinne folslein op it rút fiele. 7. Stel ien kofje op in plaat, fet mei kromme glaze, dekke mei de topkok en wer glaze mei glaze. Koel, snel yn stikken en tsjinje.
Tsjinsten: 8