- Miel - 1 1/2 beker
- Blanchearde Mandels - 1/2 beker
- kakao - 3 Art. spoons
- Bakpulver - 1/2 teaspoons
- boaiemdepens en klokken - 1/8 teaspoons
- Sâlt - 1 stjit
- Sûker - 3/4 poppen
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 8 st. spoons
- Extract van vanille - 1/2 teaspoonfuls
- grutte aai - 1 stikje
- fersmelt en gekleurde bittere sûkelade - 60 gram
1. Knippe of smoargende almonds. Ming de mol, mandels, kakao, bakpul, spesieren en sâlt yn 'e itenproses, oant de amandels grûn binne. Set it gemak op in blêd fan waxed papier. Mixje de bûter en sûker mei in mixer foar 15 sekonden. Foegje de fekânsjefolle en aaien, sille 30 sekonden slaan, en dan de rest fan it gemak út 'e rânen fan' e kok en snoekje foar in oare 30 sekonden. Foegje de sûkelade en skodzje. Oan 'e ein sette de droege yngrediïnten en skuorje oant glêd. Jo moatte in sêft en tige betelbere teekt krije. Set de dau op it wurkflier. 2. Dûke de tee yn 'e helte en elk stikje elk út elkoar yn in loch 17-20 sm yn' e lingte en 2,5 sm yn diameter. Plak yn in fiedingsfilm en frije op syn minst 4 oere. De tee kin hermetisch wekke en koelje foar oant 4 dagen of opslein wurde oant 2 moannen bewarre bleaun. Yn dit gefal bakke koekjes sûnder ôfbrekken - just foegje 1 of 2 minuten oan 'e bakke tiid. It oven nei 190 graden mei de kontrôle yn it sintrum foarkomme. Meitsje de twa bakblêden mei parsjespapier of silikonmatten. Mei in dikke knip knip de logs yn slits 8 mm dik en lizze se op 'e bakblêden op in ôfstân fan 2,5 sm fan elkoar. 3. Bakke de bakjes foar sawat 7 minuten oant it oerflak droech wurdt. Koele op it bakblêd foar 1 minút, en dan cool nei keamertemperatuer. Bliuw de cookies yn 'e kontener foar 4 dagen.
Tsjinsten: 10-15