- Miel - 250 gram
- Butter - 125 gram
- Wetter - 1/2 beker
- Milk - 500 Milliliter
- Yolks - 4 stikken
- Sûkpulver - 80 gram
- Starch - 30 gram
- Blueberry - 500 gram
Meitsje de bûter mei miel en wetter. Wy foarmje in bal út dizze mingd, stjoere it nei de kuolkast foar 30-40 minuten. Protein is skieden fan 'e jonkjes. Melk de jonkjes mei sûkerpulver, dan mingje it gemak mei stoarm. Dan fiere wy yn 'e aaigemerming de heulende molke (waarm, mar net siedend). It resultaatmiddels wurdt op 'e brân set, bringe nei in koel en kieze foar 2-3 minuten op in stadich fjoer, hieltyd ynterfiere. Wy ferwiderje de tee út 'e koelkast, rôlje it út en makket it juster yn' e mûs foar it bakken fan 'e tart. Folje ús dough mei smaak, set it formulier yn 'e oven - en keapje foar 30-40 minuten by 180 graden. Wy nimme de heule pút út 'e oven, spreke frisse blueberries mei frisse beieren - en alles, de blueberrytart is klear! :) Bon appetit!
Tsjinsten: 6-7