- Tomaten - 1 kilogram
- Garlic - 4 Teeth
- Ynienen - 2 stikken
- In bosk fan parsielje - 1 stikje
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Cumin - 1 teaspoon
- Paprika - 2 teaspons
Op gewoane tomaten meitsje wy cross-cuts. Dan folje se mei siedende wetter en foegje de hûd út. Snelje yn lytse kubes. Nimme in djippe saeppan, spielje olie-oalje yn it, frije yn it sliepe sipel en knoflook. Foegje de slikke tomaten, in glês hjittige wetter en spesjalisten en simmer op middelhehe, rinnende hieltyd. Bring nei in koel, kieze foar in oar 10 minuten en fuortsmite fan 'e waarmte. Sûnder de sop kâlder te meitsjen, ferbrekke it om homogeneity mei in blender. Wy sakje yn 'e soap lytse sierpere pearels - en fuortendaliks, hjitte wy tsjin' e tafel.
Tsjinsten: 6-7