Meat finger rolls Elke kear op 'e foarjûn fan' e fakânsje, benammen as gasten planten binne, wol ik har ferlieze mei wat heul lekker, ûngewoan en oarspronklik. In protte geane net út om te eksperimintearjen en te meitsjen foar in soarte fan "kroan" skip, dy't wis net misse sil: paulmen, koalspul, manti. Mar al dizze skûlen freegje in protte tiid foar it koekjen, en somtiden de beskikberens fan assistinten. Tink derom, klinkt ravioli sels op jo famylje net maklik. En feitlik is it dochs nedich om salades te smakeljen, op in tafel te pleatsen en sels te bestellen. Dêrom is it winsklik om sa'n resept te finen dat it skûtel leuk en prachtich wie en gjin mearjierstiening op 'e oven woe, en it koe waarm wurde sûnder ferlies fan' e smaak en fersmoarging yn 'e skyn. Dit is it sliep dat wy jo oanbiede om hjoed te koken - fleach Finger sadat it folgjende kear dat jo jo harsens en ôffal op it sykjen nei in orizjinele en ienfâldige resepsje moatte. Miskien om Fingers te meitsjen, sille jo helpe nedich om in goede skot fan it fleis te krijen, mar mei alles wat jo kinne josels maklik beheine. En foar de tiid dat jo smaak "Fingers" langer langer yn in frettenpane sille, sille jo de tiid hawwe net allinne om de tafel te tsjinjen, mar ek in bad te nimmen en in prachtich haarsje meitsje.
Yngrediades:- Pork tenderloin 800 g
- Fet is frisse 150 g
- Garlic 5 g
- Sâlt 3 lintsje
- Swart piper perfezel 2 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Wetter kocht 2 tbsp.
- Stap 1 Om de fingers te meitsjen, nim de pork tenderloin, lard, knoflook, grienteel, sâlte en swarte grûn piper.
- Stap 2 Wosje fleis en snel yn stikken oant 1 sm dichte.
- Stap 3 Dan, mei in keukhammer, is it goed om it fleis fan beide kanten te smiten.
- Stap 4 Fintsje it fet smite. Salo kin as frisse of sâlt wurde.
- Stap 5 Om jo fingers te foljen, moatte jo de sûker, sâlt, pupe en knoleare fertsjinje, troch knokkelje oanpakt.
- Stap 6 Stapje in stik stikje fleis in lytse sâlt en piper, fetje mei krûpe knoflook en set 4-6 stikken fet op 'e râne.
- Stap 7 Dan alles oerwinne yn 'e rol.
- Stap 8 Elke fleisroll is wûn mei in ienfâldige knip, sadat se yn 'e briede net iepene wurde (it is better om it thread ljocht - neutraal te nimmen).
- Stap 9 It heupen fan 2-3 jebospoaten fan fekânsje oalje yn in djippe brúnpanne en frette jo fingers fan alle kanten oant gouden brún.
- Stap 10 Dan wurde de triedden fuortsmiten, de fingers yn in top te setten en it wetter siedende wetter, sadat it wat boppe de laach lizze, sâlt en pupe te smaak.
- Stap 11 Stap de stok ûnder de ljepper op in stadich fjoer foar 45-60 minuten, fleisrollen moatte soft wurde.