Pork "huning" Pork mei hunensoeke, dêr't it marinearre en ferdwûn is, ferskynt tige sûch en eigensinnich foar smaak, huning swietens net folle fielt, mar de geur is dúdlik te sjen. Ungewoanige kombinaasje, fansels, mar it is in probleem wurdich. Honey beynfloedet ek de prachtige kleur fan skuorren, it fleis krige in brûnzen-huning-kleur, en ek in delikte teksture. Oan dit fleis is de perfekte seals dish-aromatisearre rice.
Yngrediades:- Pork pulp 380g
- Honey 1 tbsp. l.
- Tafelgrûn 1.5 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower oil 3.5 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Foar de tarieding fan hunichenske pork moatte wy sûkappelpulpe, huning, sûker, sânrûnsmjittige oalje, sâlte, swarte grûn piper.
- Stap 2 Pork wurdt yn midsmjittige stikken snukt.
- Stap 3 Foegje huning, sâlt, sûker, sânblomferminende oalje, swarte grûnpiper.
- Stap 4 Mingje en sette yn 'e fridge foar 30 minuten.
- Stap 5 Nei 30 minuten nim it fleis út 'e koelkast, set it yn in lyts sauté pan of pan, set op in stadich fjoer en stap foar sa'n 50 minuten. Periodysk it fleis moat mingd wêze en soargje derfoar dat it genôch saus is wêrby't it ferdwûn is.
- Stap 6 Tsjinje wylde wyke yn in heule foarm, foar griente of kroeg garnish.