- Sûpe piper - 3 stikken
- Walnuts - 3/4 poppen
- Knipe - 1 tosken
- Tomato paste - 2 artikels. spoons
- Lemon juice - 1 st. in spoonful
- Sira grûn - 1 teaspoon
- Grûnruter pfeffer - 1/2 teaspoon
- Olive olie - 1/4 poppen
- Breadcrumbs - 1/4 poppen
- Sûker - 2 Art. spoons
- Sâlt - - smaak
- Muntblêden - - Smaak (foar dekoraasje)
Peppers wurde yn 'e heule snel yn twa identike heakken snipe fan sied en membranen. Mei de snipe siden setten de peppers op in bakbak mei in flak fan foel. Set de poppen yn 'e oven en bûchs op 190 graden oant de hûd fan' e piper ferkeuret. Dit is meast 10-20 minuten. Sofort fan 'e oven wurde de peppers oerbrocht nei in selofane tas, dichtknot en litte 20 minuten. Dit is dien om it makliker te meitsjen fan' e peppers ôfbrutsen. Nei 20 minuten nimme wy de peppers út it pakket en fuortsmite fan har sûnder spesjaal ynspanningen. Dit is hoe't it skylpe piper sjen moat. Walnuts foar sa'n minuere om te fretten yn in droeige brúnpanne. Yn 'e itenprozessor of de bôle fan' e blenner, foegje de poppen (se kinne wolwillich snijd wurde foar gewoane), nuten en alle oare yngrediïnten fan it resee. Grind nei homogeneiteit. No sille wy smaak en, as nedich, it oanpasse - sâlt of spesjalje, wetter (as te dik), citroen sûch (as nedich, siedend). In wurd, wy binne jûn foar de smaak. Spesjaal mei frisse breed, dekorearre mei in mintblêd. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4