- Wite wyn - 200 gram
- Wite sipel - 1 stikje
- Mussels - 1 kilogram
- Tomaten - 2 stikken
- Knipsel - 4 Slices
- Pearels, bundle - 1 stikje
- Sily - 1 stikje
- Thyme - om te tastejen (fakultatyf)
- Sâlt, olie, pupe - Smaak
1. Wy skjin de leuk en snijje it mei ringen, in heale chili peper te snijden. By de waarmte, set in lytse olie-oalje en litte weze en piper leie. Add thyme. 2. Lit ús noed wurde mei tomaten. Wy sille de tomaten (foar in pear minuten, it mei siedende wetter) foegje), sille de hûd sûkje en de sied ferwiderje. Knop de tomaten yn lytse stikjes. 3. No simmerje de tomaten en tongen, add de knoflook. Stege op middelhehe foar sawat minuten. 4. Dêrnei geane wy yn 'e wyn, en in pear minuten litte wee en de mûles taheakke. Trije minuten mear, mar net mear. Oan 'e ein fan' e koken sette piper en sâlt. 5. It is better om it betize skip te tsjinjen mei droege stikken wytbrún. Rice noodles binne ek goed.
Tsjinsten: 4