Rukkola is in unpretentieare plant, en it is ekstreem resistint foar froast, dy't it kin om oeral te wachtsjen, sels op jo balkon. Yn Afrika, Súd-Jeropa, Azië, wurdt arûkula groeid yn grutte munten.
De komposysje fan arugula bestiet út fats, proteins, glêzen, kohohydraten, kalzium, B-vitaminen, magnesium, vitaminen A, E, K, C, manganese, fosforus, wêrmei jo sûnder sizze kinne dat dizze soarte smaak brûkbere eigenskippen hat. It is it wurdich te wizen dat yn 100 gram dit produkt allinich 25 kiloalkalorie befettet.
Yn 100 gram arûkula befettet: 91, 7 gram wetter; 2, 6 gram eagje; 2, 0 grûnen fan kohdhydraten; 1, 6 gram fibers; 1, 4 gram ash, 0, 7 gram fet.
Litte wy beskôgje, hokker foardiel op in organisme fan 'e persoan makket in salad rukkola. Regelmjittich gebrûk fan arugula promovearret ymmuniteit, stimulearret it funksjonearjen fan it gastrointestinaal trakt, ferbetteret metabolike prosessen, fersterket de wanden fan bloedfetten, heaket hemoglobine, fergruttet sâltwinning, sinkt cholesterol, fersterket it nervous systeem en fergrutet it nivo fan ferset tsjin stress.
Nuttige eigenskippen fan dizze plant besteane yn it feit dat it in antibakteriel, tonik, diuretysk, antioxidative effekt op it lichem hawwe kin. Minsken dy't liede fan diabetes mellitus profitearje fan it iten rukola. It is needsaaklik om yn 'e rukkola-diatop oan te gean foar minsken dy't lichaam binne fan obesiteit, jo kinne sels dûbele dagen brûke en rukkola brûke yn unbegryplike kwaliteiten. Lege kaloriekaaien fan arûkula helpe te fertsjinjen fan oerstallige kilogramen, en as weromkomst krije jo de nedige enerzjy.
In protte sterke antyazvennye eigenskippen fan arûkula binne in soad bekend. Eartiids rukkola, jo soargje dat skea oan 'e muorren fan' e muorren foarkomme, dat betsjut dat besteande fersprate sellen sterker yn 'e grutte sakje sille, en de nije gearstalling fan arugula sil net ferskine, hoewol't der wierskynlikens wêze fan fiedingsnietringen en ûngeleazens yn iten.
Wittenskiplike ûndersiken waarden útfierd, wylst it oanjûn waard dat der ek eigenskippen fan arsenik binne dy't de ûntwikkeling fan kanker-tumors foarkomme. Is dat net in oertsjûgjend faktor, dat ús oertsjûget om de rucola-blêden yn ús dieet te nimmen.
Rukkola hat in ungebrûklike, ferrassende, sûker, bittere-spicy smaak, dy't perfekt kombinearre wurdt mei oare saladblêden, mei fisken en fleisgerjochten.
Rukkola koekje wurdt faak brûkt as garnish, mar jo kinne roukola-blêden yn crème sauzes tafoegje, sadat de saus in unyk smaak en aroma jaan sil. Dizze saus is prachtich foar Italiaansk pasta's en pasta. Rukkola yn âlde tiden begon te brûken as spiis. En as it gebrûk fan 'e arûkula mei de nut saus beslút, bliuwt it in aphrodisyk.
Nettsjinsteande it feit dat ruccola nuttige eigenskippen hat, is it noch te witten hoe't jo dit nuttige produkt goed kieze. De tûken fan arûkula moatte jonge ljochtgrien wêze. De âldere binne de twigs fan dizze plant, de stommer en skerper de geur en smaak. De harmony fan geur en smaak kin allinich yn 'e jonge tûken fan' e arûkula fiele, en net it feit dat hy alles krekt ha kin.
Litte wy it simpelste en meast foarkommende saladesrepe oanmeitsje, wêrby't blêden fan arûkula binne. Op it plaat lizze de blêden fan 'e arûkula, lizze in skealje fan krimp op boppe en spiisje mei pine-nuts. Meitsje de saus - oliveelje, sûker, sûkerpiper en folje it mei in salade. Sprinkle mei rissere parmesan tsiis. Sa'n salat hat net allinich nuttige eigenskippen, mar ek geweldich, net gewoanlik smaak.