Butter is in feitlik produkt. Om 1 kilo fan bûter te krijen, wurdt oant 25 liters natuerlike koe molke nedich. In protte nutritionisten en dokters, yn tsjinstelling ta de heechlearaar fan Brittanje, leauwe dat yn 'e dieet fan elke persoan needsaakliker bûter wêze moat, mar allinich yn ridlike mjitten.
De norm fan konsumpsje, de gearstalling fan bûter
Op in dei moat in sûne persoan op syn minst 10 gram brûke, mar net mear as 30 gram. De gearstalling fan bûter bestiet út fettsoarten, kohrhydraten, vitaminen fan groep B, A, E, D, PP, protten, kalsy, izer, phosphor, potassium, koper, sink, manganese, magnesium, natrium. Vitamine A is needsaaklik foar fyzje (stipet normaal), neist is it ferantwurdlik foar de sûnens fan molkbere membranen en hûd. Dêrneist is it nedich foar it ymmúnsysteem, foar de goede ûntwikkeling fan aaien, de formaasje fan sperma, en feitlik allinich butter foeget Vitamin A yn foldwaande munten, safolle vitamin A is net fûn yn in oar groatsofel.
Vitamine E stipet de skientme en sûnens fan 'e hûd, nagels, hier, stipe en muscle-krêft. Vitamin D is essensjele foar de sûnens fan tosken en bonken. Alle dyktaminen wurde as fet-lulber as beskôge, en it lichem fertsjinnet har bêste mei help fan natuerlike fats.
Cholesterol en bûter
Guon nutristeisten bliuwt op dat de bûter cholesterol is, dy't plakken makket op 'e muorren fan' e skippen, en dus wurdt it advisearre om oalfersoarten te brûken. Der binne in soad substitúsjes yn 'e winkels - ljocht, ljocht, sêft, yn algemien, se wurde oars neamd, mar se binne net sels margarine.
Yn 'e produksje fan sokke oaljes wurde dieren en fekânsjefetten brûkt, en fetten fan marine sûchdieren, filler, emulgatoren, smaak, smaakferskaffers binne in mienskiplike set dy't yn' e fiedingsektor brûkt wurdt. Mar it moat rekken holden wurde dat oaljeferskribers skealik binne foar bern, wylst molkefet maklik opnommen wurdt troch in bernorganisme, en it is ek nedich foar ûntwikkeling en groei. Dochs binne remerkingen fan tv-skermen hiel oars, mar as jo opnij spylje, sûnder deselde fatty sûden dy't yn bûter befetsje, sil der gjin normale synteze fan sekshormonen wêze. Dêrnjonken binne fetten in boarne fan enerzjy dy't nedich is foar it deistich libben.
Fat-lûkbere vitaminen binne benammen te finen yn bûter en oare produkten fan dierde komôf, en dy't fûn wurde yn krûden en planten, wurde net fergroeid sûnder fet.
As it froulike lichem net genôch fet kriget, dan binne der mislearren yn 'e menstruktuer, soms beynfloedet de mooglikheid om swier wurde, en net foar it better.
Natuurlijk, as jo trije kear deis boter ite, en dêrneist, yn in protte mânen, it binne kremmen, sânwapen, pastes, it kin in ferheging fan cholesterol yn it bloed te provozzjen. En as it bloedniveau al opwekke is, dan kinne atherosklerose ûntwikkelje. Mar it oalje is net skuldich.
De Benefits fan Butter
Bitter befettet in protte kalorien, en yn opdracht foar dizze kaloaren om it lichem enerzjy en krêft oan te jaan, dan net slim te meitsjen, moat it yn ferrinnende mensen konsumearre wurde. Bygelyks, yn 'e winter, om josels te beskermjen fan hypotermia, is it genôch om in lyts stikje bûter yn' e moarn te iten. Sûnder fet wurde sellen net op 'e tiid opnij aktualisearre, benammen de sellen fan it nervous tissue en it brain. As der in tekoart oan fats is yn it lichem fan 'e bern, dan is dit fatsoenlik mei in ferlinging yn' e geastlike ûntjouwing, en ek yntellektuele feardigens kin ôfnimme. De studint sil in ôfwiking yn akademyske prestaasjes en learfeardigens hawwe.
Ölpersoanen sille minsken mei gastrointestinale sykten harmje, om't de substitúsjes transfettingen befetsje dy't it nivo fan ensulin ferheegje kinne, dęr't se it metabolisme beheine.
Hoe kieze banne, de eigenskippen fan bûter
Der is sa'n fraach, wêrom kin it produkt mei druvjende bûter neamd wurde? No, earst, de ien dy't allinnich út natuerlike smaak krige waard, de fettgehalte dêr't minstens 82,5% wêze moat. As it produkt in leger fet ynhâld hat, of der binne in soad fiedings tafoegings yn, it is gjin bûter, mar margarine, ferspried of oare substituere.
Better is benammen brûkt yn foarkar, om't it nuttige eigenskippen bewarret. En yn paragraafpapier binne in soad vitaminen ferlern, en troch it ynkommende ljocht wurdt it oalje oxidearre. As jo de bûter kochten en sjogge jo dat it boppeblaach ienige dûbel en gielde is, foegje de boppeblaach ôf en ferwiderje.
It oalje moat bewarre wurde yn in tsjustere plak of in koeler, de temperatuer moat net heger wêze as 12 ° C. By keamertemperatuer kin it oalje in koarte tiid opslaan en net ljocht helje. Brûk gjin glês-oalje, om't se yn in dei alle brûkte eigenskippen ferlieze, bettere oiler brûke, makke fan ûneven materiaal, bygelyks plastyk, keramyk, porslein.
Bliuw net mei skerpe rikke produkten hâlde, om't it oal de fermogen hat om in ferskaat fan geuren op te nimmen.
Boter moat allinich yn 'e frisse, natuerlike foarm foarmje, wurde net ferkocht, sa't it ferlern is, dus it moat oan it klear makke skûtel tafoege wurde. No, op 'e oare hân, as de produkten yn' e bûter bried binne, dan wurde minder karzinôgers frijlitten as oare fetten en oaljes. Mar briede is better op ferdwine bûter, dy't yn 'e kuolkast foar in jier steld wurde kinne. Jo kinne it smeltsje bûter troch josels meitsje - tige swakke hout de bûter oant it flok wurdt, litte it foar sa'n 30 minuten stean, it is nedich om it wetter te evaporearjen, en de molekereproteinen geane op. Neidat de hûshâldingen de protten ôfnommen wurde, en it oalje wurdt filtere.
Litte wy it opnimme: it produkt sels is gefaarlik, mar it ûnwisse yn 'e minsklike lichem en oerfloedich gebrûk.