- Oatflakjes - 400 gram
- Kefir - 0,5 poppen
- Rye bread - 50 gram
- Wetter wetter - 2,5 liter
Yn in jakje mei in kapasiteit fan 3 liter, mingje wy alle yngrediïnten. Wetter moat by keamertemperatuer wêze, kefir ek. As jo folsleine gers fan oat hawwe - kinne jo ien of twa loftpoaten taheakje. Wy slute de bakje en sette it yn in waarm plak foar fermentaasje foar in dei of in heale. Soargje derfoar dat de bank yn in tsjustere plak set is of wat omhinne te winkjen, sadat it ljocht net falt op 'e kan. Ungefear in dei letter sille bubels begjinne te foarmjen op it oerflak. It mikrogramma sil skofje en sjogge dit sa. As jo jelly yn it waarm seizoen meitsje, dan sil it ferlykjen foar it fermentearjen fan 'e gemalen gewoanlik 24 oeren duorje. Yn 'e winter kin dit proses oant twa dagen lizze. Mar net mear! Nei fergeryp is oer, moatte wy it gemysk filterje. Wy meitsje in grut kontener te meitsjen, wêrby't wy it fliikje filterje, ússels mei in kolander efterlitte en fuortgean. Oatmeal-flokken, fansels, sil de kolander stekke. Dêrom moatte wy sels kâld wetter foar wetter wurde - in maksimum fan 6 liter. Wy fusearje de filtene flüssigens yn 'e boeken en leave foar 12-16 oeren. Nei 15 oere wie de flüssigens yn 'e bank sa. Siedend oan 'e boaiem is krekt wat wy nedich binne. Soargje om mei te skodzjen, ôfbrek de flüssigens fan 'e jar. Jo kinne de buis brûke. As gefolch hawwe wy kofje krigen en konsintrearje foar it meitsjen fan jelly. Jo kinne se yn 'e kuolkast opsette foar net mear as trije wiken. No binne wy ree om de jelly te pakken. It kin bepaald wurde op grûn fan kvass, wetter of in mingfoarm fan kvass en wetter. it hinget allegear fan jo smaak. Besykje en sykje jo opsje. Dus - wy mingje 2-3 oseaanponsjes fan it ûntfangen konsintraasje en it mei in glês fan 'e floeistof dy't wy troch ús keazen hawwe, mingde. As jo kvass foar wetter meitsje, konsintrearje sil mear nedich wêze. Wy sette it gemak op in lyts fjoer en, rommeljen !!!, koekje te koevjen. As de jelly dreech hoecht - kinne jo in oar minuten krije. Dat is alles, jelly is klear.
Tsjinsten: 8-10