- pasten - 360 gram
- sâlt - te tastean
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- lytse reade bulb - 1/2 stikken
- Knoflook - 2 tosken
- red piper - 1/4 teaspoons
- Grutte bûnsen fan fezen - 2 stikken (360 g)
- aaien - 2 stikken
- Parmesan - 60 gram
- Frjemde grûn swarte piper - Smaak
- smoarch salmon - 180 gram
- Zitrone saft - 1 st. in spoonful
1. Bring 1,8 liter wetter yn in kuulke nei in koewehe, tafoegje sa'n 1 oseaap sâlt en pasta. Kook, neffens de ynstruksjes op it pakket. Drain en reservearje 1 tûke macaroni flüssigens. Ûnderwilens heulje de olivel yn in grutte frettenpanne oer middelhehe. Snie de ûne, skodzje de knoflook. Addzigen en snoekje fan sâlt, fris, reitsje, oant de sipel begjint te brune by de rânen, sawat 5 minuten. Foegje knoflook en reade piper, frisje, stilstean, oant it aroma ferskynt, sawat 30 sekonden. Trim de stiennen fan koals kale, snoeide de blêden yn stikken 2,5-5 sm yn 'e grutte. Foegje de kroech oan' e bakken yn in frettenpanne, dûke de fretten pan mei in lid en kieze oant klear, sawat 3-5 minuten, rûn hast 1 kear de minút. Set aside. 2. Rôlje mei aaien, rêde Parmesan-tsiis, in teaspoon fan sâlt en in pynke fan swart grûn piper. Brek de salm yn lytse stikjes. 3. Skep de gekke pasta werom yn in top, mei in gemak fan kalk en salmaksje. Eigemerming taheakje, dan sûpe sûke, stimje. Fuortdalik yntsjinje.
Tsjinsten: 4