- Miel - 3/4 Glass
- Sâlt - 1 teelekse
- witte piper - 1 stuk
- Fein beuken frisse rosemary, plus rosemary sprigs foar dekoraasje - 2 teaspoons
- kâlde bûter, snel yn lytse stikken - 3 st. spoons
- feiend gerrietere parmesane tsiis - 1 glês
- Sûrkrûd - 5 st. spoons
- Grutte ei wyt - 1 stikje
Miel miel, sâlt, pfeffer, rosemary yn in bakje en slach yn in itenprozessor. Foegje oalje, en skodzje. Foegje tsiis en wekker wer. Add 1 oseaap fan sûchkrûd op in stuit en bliuwt oan 'e grûn oant de tee homogene wurdt. Set de dau op it wurkflier. Rôlet de tee yn in rjochthoek oant 5 sm yn dikte, wrapje yn polyethylen en krijde yn 'e kuolkast op syn minst 24 oere. Preekje oven oant 160 graden. Kieze de beets fan 'e dau en plak op in bakblêd. Dip de sprigs fan rosemary yn eangleaze blommen en lizze yn it sintrum fan elke cracker. Bakken oant de cracker binne gouden brún, fan 25 oant 35 minuten. Cool .. Crackers kinne in dei foar konsumpsje makke wurde en opslein yn in fersmoarge kontener by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 20