Warm salade mei kambodonzen en spinach Gerjochten mei poddielen wurde troch in soad minsken leafd, om't se net allinnich hertlik binne, mar ek tige lekker. In protte lykas de ûnfoldwaande, piljesjeartige smaak en aroma. Meast foarkom of poddels, keapje fan har, meitsje in ferskaat oan pylken, julienne en salades. It giet oer de salade no en wurdt besprutsen. Wy sille mei jo in uitstekke resepsje foar in heule sâlt mei spinach en mjitkonses, dy't op woartels of op in festive tafel cookearre wurde kinne. Warm salades binne in spesjaal chic, it is likegoed in appetizer en in folslein ûnôfhinklik skip foar lunch of dinner. En dit salade is goed, om't it op elk momint fan it jier kocht wurde kin, en der binne allegear, net bang om better te krijen. Mjitkonses wurde it hiele jier ferkocht en wurde beskôge as it safierste paddestoelen, sadat jo in simmer salat mei spinach, sels bern kinne fiede. No, sels it beteljen foar dat is tige maklik te prepare - it is gjin fetkee mayonaise, fan in overdose dêr't soms it net goed is. De griente dy't diel útmeitsje fan dizze heule sâlt makket it tige nuttich, en de paddestoelen foegje in rykdom en in spesjale smaak. Wat oars nedich foar in goede mealje?
Yngrediades:- Mushrooms kampongnen 300 g
- Pepper sûker 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Spinach fris 400 g
- Knokje 1 nekke
- Fresh ginger 1 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 5 tbsp. l.
- Soe saus 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Stap 1 Om de salade te meitsjen silst spinach, kampassons, leek, sûkerpuiper, knoflook, ingel, grienteel en soja saus nedich hawwe.
- Stap 2 Lit it knipel dreech meitsje, dûbeld deselde manier, it wyt diel fan 'e leinen yn dûnte ringen skodzje.
- Stapje 3 de poddielen yn dûnte platen en sûpe piper yn strips.
- Stapje 4 foar 3-4 teepepeepels fan fekânsje oalje yn in djippe brúnpanne en betinke 1-2 minuten leuk, knoflook en ingel.
- Stap 5 Dêrnei sette piper en piljes, kocht noch 4-5 minuten.
- Stap 6 Lit it fertekte griente yn in plaat sette en dekke mei in lid.
- Stap 7 Spinach grûn ûnder wetter rinne, ôfwetterje en snel grutte.
- Stap 8 Yn deselde brúnpanne tafoegje 2 kijlfûgels fan fekânsje oalje, 2 jellenpoaten fan sojessoos, 1 oseaapje fan sûker en in lintsje fan grûn swarte piper - bring it nei in ko.
- Stap 9 Put spinach yn 'e saus en stjoere it foar 1-2 minuten.
- Stap 10 Slaen de salad waarm, lizzen op in plaat fan spinach, en boppe op griente.