- Aprikosen - 1 kilogram
- Sûker - 1 kilogram
Hoe kinne jam fan aprikotten kocht? Ik fertel: 1. Soargje de grinzen de grinzen, droechje en fergeesje se fan 'e bonken. Yn 'e heul slaan. 2. Nim in grutte pot, lizze in skealje fan aprikos op 'e boaiem mei de binnensee, in sûker fan sûker, en dan wer - in laach fan aprikosen en sûker en sa op' t lizze jo alle abrikas lizze. It resipe is ûntwurpen foar 1 kg argeaze. De ferhâlding mei sûker is ienfâldich: 1: 1. 3. No moatte jo wachtsje oant de fruchten jouwe it sât dat se besykje. As jo wolle, kinne jo de nacht yn 'e kâlde tsjustere pleats de frucht sette. Just ferjit it net om it te dekken. 4. Aprikosen hawwe genôch sap tastien en dit betsjut dat it tiid is om se nei it fjoer te stjoeren en te bringen op in healwetter. Altyd stil te roppen! 5. As ienris de snoek kocht hat, foarkom it út 'e waarmte en jout te kiezen oan keamertemperatuer. Dêrnei bring it werom nei de koel, it werheljen fan dizze prosedure 2-3 kear. 6. Snoeie de jam nei skjinne glêsjes en rôlje it. Bon appetit! Ik tocht dat dizze manier fan it koetsjen fan aprikoten jo stevige fruchten hâlde kin. Goeie lok!
Tsjinsten: 8