Wetter - Agrarwetter

Wy begjinne op 'e standert wize - wy meitsje fruchten út, wy binne dúdlik fan stiennen en snijden yn stikjes fan medium Yngrediaden:

• Peaches - 1,5 kilo
• Lemon - 1 stikje
• Sûker - 1 kilogram
• Cinnamon stokje - 1 stikje

Ynstruksjes

Wy begjinne gewoanlik - wy wite fruite, wy meitsje dúdlik út stiennen en wy snijje yn lytse stikjes fan 'e trochsneedige maat. Soarch mei sûker siroop - alle sûker mingje mei in kwart fan in liter wetter, bringe nei in koel en kieze foar in oare 5 minuten oant it sûker folslein oplost wurdt. Folje ús paassen mei sûker siroop, dêr sette wy in stokje fan sineam, bringe nei in ko. Fuortje fan waarmte en folslein koel. Koerje de peaches werhelle, dan fuortsmite wer fan 'e heft en koel. Skeakje it sûch fan in hiele citroen. Foegje de sûch yn 'e snoek, set it op it fjoer en bring it it koar foar de tredde kear. Koken foar 20-25 minuten nei it sûkjen, dan fuortsmite fan waarmte. Nim de stien fan sâlt. Sterilisearje de glêsjes en kappen. Wy jouwe jam op 'e glês. Wy draaie de manen, wekje de blank en ferlitte it foar 24 oeren. Dan is de peach jam klear foar lange opslach.

Tsjinsten: 6-7