Roastdokkerlever De leve is in geweldich produkt dat, yn hannen fan har nuttigens en nuttigens ynhâld, sels fleis oerfalt, en hoewol it ferwizings nei ôffal (dat is, minere pasjint), mar is heech wurdich yn iten! Fan de lever kinne jo in soad heerlijke skuorren koekje - alle soarten fan pakken, soufflé. De swiete lever dy't op dizze manier kocht wurdt, fretten yn breedskatten, hat in karakteristike smaak, en de spiisde sipel makket it skûtel! Foar de lever yn Moskou, wurdt it ideale side-skûtel potato's makke.
Yngrediades:- Porkleiver 350g
- Onion 0,5 pcs.
- Butter 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Sâlt 3 lintsje
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Foar de tarieding fan snoekebeam yn Moskou moatte wy sûkerleven, ûnnoaten, breedskatten, bûter, sâlte en swarte grûn piper.
- Stap 2 Wytmetroem wurdt gewoopt, wipe mei in tofu en snijde yn grutte flakke stikken.
- Stapje 3 stikken fan leverje mei sâlte en swart piper.
- Stap 4 Wy rôlje de stikken fan 'e lever yn breedskatten.
- Stap 5 Fry yn bûter (40 gram) oan beide kanten.
- Stap 6 De leef is net frije, mar oant it klear is (reade sûch moat net flechtsje).
- Stap 7 Ferfiere de fertige lefeblêd út 'e brânwapen, foegje de oerbliuwende bûter en jout de űnen yn halve ringen.
- Stap 8 Op 'e lever, set de spiisde űnen. Wy leverje de lever yn Moskou yn in heule foarm mei in side skûtel foar it middeis.