- rice quinoa - 1 beker
- wetter - 2 poppen
- sâlt - te tastean
- kop fan brokkoli - 1 stikje
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- reade piper flak - te tastean
- granulêre sfear - 1 st. in spoonful
- Sitton, sap - 1 stikje
- arugula - 2 poppen
- Feta kaas - 1/4 beker
1. De oven foar 245 graden foarkomme. De panne mei paragraafpapier dekke en op 'e kant set. Mix rice quinoa, wetter en in grutte knyn fan sâlt yn in top. Cover en bring nei in ko. Redigje de waarmte en koken foar 20-25 minuten, oant de swan net alle wetter opnakket. Fuortje fan waarmte en bewarje. Hâld de panne sletten. 2. Yntusken kooe de broccoli. Snel de blommen yn lytse stikjes. Snits de stielen yn dunlike skippen. Brokkoli brún mei 1 oseaap olie, in snoei fan sâlt en in grutte knyn fan read poppen. Bake in in foarhelle oven foar 20-25 minuten, oant de brokkoli is brún. 3. Yn in grutte skelke, mingje de citroen sûke mei de granulêre sânrêch. Foegje it oerbliuwende olive-oalje en skodzje. Add arugula en mingje. Add rice quinoa en bakte brokkoli, gie mei toan en mingje. Sprinkle mei fûle feta-kaas en daliks dienen.
Servings: 2-4