- Grapefruit - 8 stikken
- Sûker - 1 kilogram
- Oranje - 1 stikje
- Cinnamon - 0,5 teaspoons
Om in grapefruit te skjin te meitsjen, is it ferplichte om wite fergunnings te heljen, se bitter. Skep de siel fan ien oranje, snel yn strips. Zedra foar kâld wetter, koch foar 5 minuten, ôffal it wetter, gie it op 'e nij en krij foar 5 minuten, sadat de bitterheid fuort is. Oan de grapefruit, add it sest, sûker. Bring in ko. Koekje op hege waarmte foar sawat 2 oeren, oan it ein set tsiis. Lit de jam foar sa'n heale oere litte. It moat dûnsje. Fintsje de jam op 'e jagers. Bon appetit!
Tsjinsten: 10