Hoe mar in dok te brune foar itenjen yn it oven, dus it wie sêft en sûch - in resepsje mei in foto stap foar stap
De resepsje mei stap-by-step-foto's beskriuwt hoe't de dok foar it bakken yn 'e oven marinearje, sadat it is sêft en sêft. De wichtichste ûnderdielen fan 'e marinade binne oranje sûke, soja saus, huning en sûkelade. Se fersteane dichte fleisfasers en jouwe de fûgel in pikant smaak en in betinkende aroma.
Nuttige yngrediïnten foar marinearjende donk foar itenjen yn it oven
- Duck - 2 kg
- Oranje - 1 pc
- sâlt senf - 1 p.
- Soja saus - 2 tbsp
- huning - 3 tbsp.
- Sâlt - ½ tsp
- swarte pfeffer - ½ tsp
In stap foar in stapke ynstruksje oer hoe mar in donk marine te meitsjen om it sawat en sête te meitsjen
- Om in húsdokken dakje yn 'e oven te bakken om te soft en sûch te meitsjen, advisearret it recipe dat it earst marinearre wurdt. Hjirmei moat de karkass wurde wosken, droegen en rôve mei sâlt en swart piper.
- For marinade fan oranje squeeze sûke, add honey, sojessoos, sâlt en mingje. Set de fûgel yn 'e sleat, gie de marinade, smyt de kânt knip en befestiget sadat it gjin diel is.
- In pear kear opnimme om it pleatsen even te fertsjinjen. Plak yn 'e kuolkast foar 12 oeren. Soargje derfoar dat jo dizze tiid in 2-3 kear hawwe.
- Oan 'e ein fan' e tiid, nim de doar út en hâld it troch de hals, sadat de ekstra marinade stacket. Werom de karkass nei de mûnts en stjoere it nei de oven foar 20 min foar 220 ° C. Dęrnei, neffens it resept, ferwachtsje de waarmte oant 180 ° C en bakke foar in oere en in heale, gewoan regelmjittich it siphonearre sât.
- As it top begjint te skodzjen, de fûgel mei foel ôfbrutsen wurde. By it punktearjen fan de needle mei de needle sille de sûch úthâlde, steane de sêfte, sêftige doar út 'e oven en dienen it op' e tafel.
Marinade foar doek mei huning en senar foar de nacht - ienfâldige resepsje mei foto yn fol
Nuttige yngrediïnten foar it resipe foar marinade fan huning en senf foar duck
- Duck - 1,5 kg
- snaar - 2 tbsp
- huning - 2 s
- wetter - 1 t
- spices - 1 tsp
- grûn piper - ½ tsp
Stap foarôfgeande ynstruksje nei it resept foar de tarieding fan duck yn in marinade mei huning en sardine yn foel
- Skeakje de beek en wyk it droech. Spices, sâlte en swarte piper om te ferbinen en te reitsje mei karkass.
- Honey en sardad mingje en de fûgels fan alle kanten besjen. Meitsje de rest fan de marinade binnen, foegje it semi-fertike produkt yn in búten, dekke mei in lid en set it yn 'e kuolkast foar de nacht.
- Yn 'e moarn nimme de doar út, set it yn in mûle, smel in glês wetter, dûbel mei foarklei en stjoere it nei de oven, foarkomt oant 180 ° C. Bake ien en in heale oere. Ien kear yn 'e 30 minuten iepenje de foel en wetter de fûgel mei it resultaat sap, sadat it fleis sêft en sêfte is. Dêrnei dekke mei foel.
- Dêrnei fuorthelje de foil ôf, set it boppeste fjoer en brune de karkass oant in moaie krúste ferskynt. Op 'e tafel wurdt in donk yn in marinade fan huning en sardel folslein op in servettsjinje dien.
Delicious doek yn 'e oven mei apples en orieren folslein - stap foar stappefoto op fideo
Hoe meitsje in lekkere doar yn 'e oven mei applen en orieren yn jo sleat, in detaillearre stap-by-step-resepsje op it fideo. De skriuwer iepene fêst geheimen en advisearret net allinne applen en citrusfruchten, mar ek oranje frisse. De filling op har basis docht bliuwt gesaat en jout de donk, bakken mei applen en orangen yn 'e oven yn' e sleat, sêftens, sûkens en in delikle aroma.Duck yn 'e oven mei potato's en applen binnen - hûs op stap mei in foto yn' e bratwurst
Om te dakken, yn 'e oven mei ierappels en bakken yn' e hûs bakken, wekker en sêftich, in stappe-stappe resepsje mei in foto rekommandearret it nee foel of slep, en yn in skelop ûnder it lid. Kapasiteit sil de fûgel net ferbaarne, en in pear roaster en applen sille it fleis josels, sêftens en meltingens konsistinsje jaan.
Noadige yngrediïnten foar in ezelsrezept mei ierappels yn 'e oven yn in skelop bakt
- Duck - 1 kg
- potatoes - 1 kg
- onion - 2 stikken
- karotten - 2 stikken
- apples - 2 stikken
- Blêdeblêd - 2 stikken
- sâlt - 1 tbsp
- droege krûden - 1 tbsp
- broth - 2 l
- grûn piper - 1 tsp
- spices - 2 tbsp
- grienteel - 30 ml
Stap foarôfgeande ynstruksje foar it reseptjen foar it bakken yn in dûkende beukje mei ierappels en applen yn 'e oven
- Snel de doar mei portiere stikken. Sâlt, pfeffer, rotsje mei spices en ferlitte foar heal oere.
- Op sânloft oalje de skippen fan hyltyd fan alle kanten.
- Onion, moeras en applen snel yn kubes, setten op 'e boaiem fan' e bratwurde, sprekje mei sâlt, piper en fûgelblêd.
- Boppe op griente kessen en applen plakken skippen fan hyltyd en ierappels, sletten mei pleinen. Alles foar brún.
- Lit it lam mei in lid te ferstjoeren en stjoere it nei de oven, preheat op 180 ° C. Koekje foar 40 minuten, en legere de temperatuer op 140 ° C en bak in heale oere.
- Op 'e tafel wie in sûchige, sêfte doek, bakke mei ierappels en apples, hjit hjitte.
Duck is folslein mei bokchwâd yn it oven yn foel - stap foar stappefipe mei foto
Noadige yngrediïnten foar in ezelsrezept yn foel mei oanbean mei boekeweat en applen
- Duck - 1,5 kg
- buckwheat - 2 tbsp
- carrots - 100 g
- onion - 2 stikken
- appel - 1 pc
- quince - 1 pc
- Oranje - 1 pc
- potatoes - 800 g
- oaljefolle - 50 ml
- Honey - 2 tsp
- Sâlt - 1 tsp
- Mienskip fan poppen - 1 tsp
In stap foar bystreek ynstruksje oan it itenrezept yn in foel fol dakje oanbean mei boekeweat en applen
- Duck folslein rôve mei in mingd fan ierde piper, sâlt en oranje sûke. Plak de karkass yn in tas, bine it en stjoere it nei de kuolkast foar 2 oeren.
- Buckwjat pour siedende wetter en bepale op in lyts brenner, wêrtroch it swakste mooglike fjoer is. Nei 5-7 minuten ôfkeare en ôfdekke.
- Onion, appels en woartels smoare de stroep en bewarje yn grienteel oant sêft.
- Foegje de boekweit, mingje, sâlt, piper en koekje foar noch in 2-3 minuten. Dan fuortsmite fan it ferhelpjen en stof dizze fûgels.
- Set in foil op in bakbak, sette in foarkommende karkass op boppe, meitsje inisjalen op 'e skelp om fet te stringen. Add sliced quince and orange, add potatoes and cover with another layer of foil.
- Stjoer nei de oven, beheine oant 180 ° C en bak foar 70-80 minuten. Dan op 'e foarkar meitsje in ynsizzing, lof om it oanfreegde sâk te sammeljen, ferbine it mei huning, de fiver fan boppe ôf te lizzen, en de rest yn binnen it stof te setten.
- Koek, sûnder de foarkar oer in heule oere.
- Dan út 'e oven in sêfte, sûchte beukje mei bakwâl en bôle en sûker yn' e foarkaam útgean, set it op in skûtel, fersierje mei ierappels en servearje it oan 'e tafel.
Hoe krekt in beuk yn Peking thús folslein - in resepsje yn 'e oven mei in foto
Op 'e fraach hoe't yn ien fan' e oven in beuk yn Peking te koken yn 'e oven falt, antwortet it stappe troch stappe resepsje mei in foto. It proses freget omtinken en in protte tiid. Mar de sêftmoedige smaak en meldende konsistinsje fan fleis kompensearret foar alle ynset.
Nuttige yngrediïnten foar it resept fan it koekje thús thúsdokken hielendal
- duck - 2,5 kg
- huning - 4 tbsp
- Soja saus - 5 tbsp
- griene hynderswurde - 1 tbsp
- sesame oalje - 1 tbsp
- swarte pfeffer - 1 tsp
- Wyn "Jerez" - 1 tbsp
In stap foar bysûndere ynstruksje oer hoe't jo in lekkere Peking duck yn foarkar meitsje
- Foardat jo begjinne te koken in beukje yn Peking thús, dan sil de fûgel de rinnen fan 'e wjukken ôfspiele en ôfbrekke. Slút de kassa boppe de sink, jou in steile siedende wetter oan en lit de feart draaie.
- Dryje de drizzele wyn mei wyn en leave 15 minuten om te weitsjen.
- Rub de doar mei sâlt, set op in fleske, sette yn in bakje en stjoerde it oerlêst nei in kûle plak.
- Yn 'e moarn draait de frijlizzende flecht ôf en ferdylgje de karkass mei huning (2 tbsp) en sette it 12 oere wer yn' e kâld.
- Fill de djippe en breed foarm mei wetter, set it grille op boppe, pleatst it doar op, ferplak it mei foarklei en bepale yn 'e oven, op 70 minuten op 190 ° C.
- Nim de fûgel út, ûntfollje de foarklei en oalje de huid mei in mingde fan sojessoos (3 tbsp), swarte piper, happe ginger en sesame oalje.
- Giro it wetter út 'e mûs, sette de grate op boppe, set de beek boppe, set de temperatuer op 250-260 ° C en hold de fûgel yn' e oven foar in oar 30 minuten om in skine te foarmjen, en it fleis waard sêft en sête.
- Eartiids komme de beek yn Peking mei in gemamming fan huning en sojessoos (2 jellenpoaten) en sûnder foarkar yn 'e griente modus foar in oar 10 minuten. Dan tsjinje de heule fûgel oan 'e tafel.
Hoe kinne in dok yn 'e oven yn' e sleat soargje dat it is sêfte, tender, sâtige en geurige
Nuttige yngrediïnten foar in bakfoarm yn 'e oven yn' e sleat fan in sêfte en sêfte ingel folslein
- Duck - 1,5 kg
- apples - 3 stikken
- Knoflook - 6 dentines
- onions - 1 pc
- Duckfeart - 3 tbsp
- swarte pfeffer - 1 tsp
- sâlte - 1,5 tsp
- mayonaise - 2 tbsp
- Olive olie - 1 tsp
- Honey - 30 ml
- Getaiddamme en marjoram - foar ½ tsp
Stap foarôfgeand ynstruksje oan it reseptulearringrezept yn 'e oven yn in sêfte en sêfte oven
- Duck giblets moatte yn rinnende wetter wurde wosken, droege en yn kobes ôfsnien.
- Peil lûd skuorre yn halde ringen en briede yn sunflower oil oant it dúdlik is.
- Foechte snijden en kieze foar 4-5 minuten, geregeldwei te riden. Oan it ein, in lytse sâlt.
- Nûmers fan 'e hûd ferwiderje, it steam- en siedkant te ferwiderjen, en it flêsk yn kubes te skodzjen. Jou de ferwurke apples yn in frettenpanne mei gieltsjes en tongeltsjes, seizoen mei marjolein en thyme, frije 2-3 minuten en ferwiderje fan 'e waarmte.
- Fûgel folslein waskje en droech mei in tofu. Mingje de sâlte, grime swarte pfeffer en oliveelje, skodzje mei in gabel en dekke mei dizze geming yn en bûten.
- Knokje nekke fan knoleale. Slaen fan 'e hûd, meitsje op' e kâlde iene djippe ynsjes en sette se yn sliepen fan knoleale.
- In gekke mingde fan pylken, poppen en sipels dichte de doar. Undergrûn befêstigje mei toskeppiken of seeweide mei in nul en kulinnerfear. Top mei in soad mayonaise.
- Set it hiele fûgel yn in sleat, ferbine de kante, set de blêd op in bakblêd en stjoere it nei in heule oven foar 2 oeren. Bake op 180 ° C
- Brûke de bakbak, knip de sleat en leinje de rânen oan 'e kant. Kieze boarst yn 'e huning yn en smiet se allegear oerflak fan' e fûgels.
- Ferheegje de waarmte oant 220 ° C en kooe de kâns foar in oare kwart fan in oere.
- Wannear't in prachtige krust op 'e fûgel foarmet, nim de bakbak út.
- Ferpleatse sêfte en sêfte donk, kocht op in ienfâldige resepsje yn 'e oven yn' e sleat, op in servettsje, dekorje mei greens, grêven en frisse applen, en dan fuortendaliks op 'e tafel.
Homemade doek mei stikken yn 'e oven yn' e sleeve - bêste mei foto
Noadige yngrediïten binne opnaam yn 'e resee foar bakken donkeskippen yn' e sleat yn 'e oven
- Duck - 1 stikje
- Soja saus - 4 tbsp
- huning - 4 tbsp
- wetter - 8 s
- apples - 3 stikken
- Oranje - 1 pc
- Zitrone - 1 pc
- Sâlt - 1 tsp
- spices - 1 tsp
- greens - ½ pencil
Stap foarôfgeande ynstruksje foar it resept foar it bouwen fan homemade duck slitsjes mei applen yn 'e sleat
- Skep de beuk hielendal yn rinnende wetter, droege mei in handdoek en sopke yn partijen. Sâlt om te kombinearjen mei smaakfûgels, folle spullet de fûgel mei in dûkige mingd en stjoert it nei de koelkast foar in pear oeren.
- Oan 'e ein fan' e tiid pleatst de donk slieten yn in brúnpanne mei heul oalje en bryf oan beide kanten oant in kwelde foarme is.
- Apples en orangen foar skelp en snel yn kubes.
- Honey, soja saus en wetter, kombinearje en mei in gabel om homogeneus te meitsjen.
- Meitsje de dokte stikken yn in djippe skouder, foegje litte apples en orangen, foegje de huning-sojaan oan, mingje en litte op 'e keukentafel foar 15 minuten.
- Folje de ynhâld fan 'e bôle yn in sleat, skiede en skiede meardere kearen om de komponinten evenich te ferwurkjen.
- Plak it semi-fertroude produkt yn in beheine oven en bakje yn in sleat foar 2 oeren by in temperatuer fan 180 ° C.
- Neffens it resept, 10-15 minuten foar de skieding, slaak de holle, dunk de doar mei it ferdielde fet en set it ûnder it boppeblêd om te fertsjinjen.
- Op it lêst befetsje de sleat en servje de fûgel op 'e tafel yn in heule foarm, dekorearre mei applen, citroen en greens.