Iepenwurkpankjes binne delikate, loftige en dûnte krûden fan teek yn in heulende brân. Foar har tarieding binne seldsume, eksoatyske fiedings of grutte kulinarske talinten net nedich. It beoefenjen fan de technology en nei de stap foarbysteande ynstruksjes is de opdracht maklik maklik net allinich troch in erfarne húshâlding, mar ek troch in jonge kok, dy't besletten hat om har âlders te keapjen mei hûs makke maken fan har eigen hannen.
Peach iepenwurkpankjes op kefir mei siedend wetter, in resepsje mei in foto stap foar stap
Sels sûnder hef pânken kinne jo wurde yn in echte luxuriose spul. Kefir, reageare mei soda, sil de test de needsaaklike airiness, sêfte, sêfte konsistinsje en delikte smaak aroma jaan.
Nije yngrediïnten
- aaien - 2 stikken
- kefir 2,5% - 800 ml
- Sâlt - 1 tsp
- Wetmole - 450 g
- Fekânsje oalje - 6 tbsp
- kochende wetter - 2/3
- Sûker 35 g
- soda - 1 tsp
Stap foar stapke ynstruksje
- Yn in djippe saep kombine warm waar kefir, suiker, sâlle en aaien. Meitsje alle yngrediïten goed, gie yn 'e sânloft oalje en set de soda.
- Miel siftet troch in keukensieb en yn lytse dielen, set it yn 'e tee. Beat mei wiskjen oant glêd en siedende wetter.
- Fry de brúnpanne mei oalje en waarmje oer middelhehe. Bliuw de dough op 'e boaiem mei in dûn rûchslach, wêrtroch't se in bizarere foarm krije.
- Bakken pankakes oan in gouden kleur op elke kant, sette yn 'e steapel, sette mei sûkerpulver en servearje op' e tafel tegearre mei siroop, swiete sauzes en frisse fruit.
Delicious fisknet pankoeken yn molke mei 5 aaien, in resepsje mei in foto
Pankokken op dizze manier binne net allinich lekkere, mar ek hiel leuk. In geweldige kwantiteit fan aaien dy't yn 'e tarieding brûkt wurde jout in tee foar de test.
Nije yngrediïnten:
- Milch - ½ liter
- aaien - 5 stikken
- Olive olie - 7,5 tbsp
- fine moarne 250 g
- Sûker - 3 tbsp
- Sâlte - 1/3 tsp
Stap foar stapke ynstruksje
- Beat eggs mei in blender tegearre mei sûker foar 15-20 minuten. De foam moat in lichte struktuer hawwe en goed blaze.
- Kombinearje it miel mei sâlt, siften troch in syb en yn lytse stikken ynfiere yn 'e aaimassa. Soargje sertzenfâldich mûle en grindje alle klompjes en klotsjes. Oan 'e ein fan' e ein setje yn it olie.
- Teflon pan is grûn beheard en foart te iten.
- Op in droech, sûnder opblaasde ûndergoai dûkt de dau mei in kreaze rûchslach, en jout it de foarm fan in hert, in blom, snelflokken, of in elke foarm.
- Fry de pankoek oan ien kant foar 40-60 sekonden, draait it oer mei in houten spatula en brún it op 'e oare kant oant it klear is. Op 'e tafel dienen mei smaak, fetige sûker, honing of jam.
Oarspronklik resepsje, delicate pankakes fan in flesje op mineralwetter
As jo net gewoan tradisjonele pankakken wolle, mar dizze elegante patroanen fan dough moatte jo in tige düne, hast floeiende basis krije, it yn in gewoane plastyfolle flesse, in lyts gat meitsje yn it lid en meitsje de pankake mass oer de waarmte. Op dizze manier kinne jo "de hiele foto 's testje", en brúnje har op hege waarmte, jo famylje ophelje of peering op in beker fan kofjefamkes.
Nije yngrediïnten:
- ei - 1 stikje
- cream - 1 tbsp
- sûkerpulver - 1 tbsp
- mineralwetter - 125 ml
- Bakpulver - ¼ tsp
- miel - 4 tbsp
Stap foar stapke ynstruksje
- Kombinearje miel mei bakpulver en smaak, sjit dan troch in keukensieb.
- Ei fûgels mei de puollere sûker oant de foamige kondysje en ferdwine yn it miel. Jou it mineralwetter nei keamertemperatuer en it makket it tige seldsum. Oan 'e útfier moatte de dakken fliuwend, glêd en flak genôch draaie.
- Litte de pankake massaal op 'e tafel foar 15-20 minuten, en dreech in dûnsgjirrich yn in plastykfloe en sliepe it lid mei in gat.
- Fry de frettenpân tige seldsum mei in stik mingd en befeart it grûn. Oan 'e boaiem "tekenje" in test mei it winske patroon en brún op middelhehe. Hiel sûkelich, besykje net it fragile produkt te reitsjen, sette de pankoak oan 'e oare kant en bringt it oan readens.
- Serve hjit mei sûte tafoegings, kandiede fruit, creme of fatty yoghurt.
Hoe te meitsjen lekker pankakes mei sûrmole
Dit resepsje is goed foar syn ienfâldige en mannichfâldich. Foar him kinne jo sûkermoleprodukten nimme, fan yoghurt nei molke en ryazhenka. Yn alle ferzjes wurde klear pankakken spesjale, delikate, loftige en ekstra aromaten. Om de smaakfakken fersterkje sil helpmiddel, vanille of gemalen koartere wurde. It is genôch om mar ien knyn fan dofelige gewicht te foegjen oan 'e dough en it sil in folslein nij, faker en memorieare smaak krije.
Nije yngrediïnten:
- ryazhenka, sûkelade molke of molke - 400 ml
- gekke wetter - 350 ml
- Wetmole - 570 g
- aaien - 2 stikken
- droege hef - 6 g
- grienteel - 4 tbsp
Stap foar stapke ynstruksje
- Sâlt it molkprodukt wat waarm (oant likernôch 40 ° C). Folje yn 'e droege hef en wachtsje oant se aktyf binne en de floeistof begjint bubelje.
- Eieren grindje mei sâlle en sûker, yn 'e molke masse set en goed mingje oant alle komponinten folslein oplost binne.
- Meitsje de siedige mâle oan 'e dau en stjoere nei in heule pleats, sadat de massa rint.
- Wannear't it fermogen fan it pankoekmjittigens dûbeld is, en it oerflak is dúdlik mei lytse bollen, gie yn in lyts bedrach siedende wetter en minget it goed mei in wisk. Oan 'e ein sette it fiedingsoal.
- Bliuw in lytse teete op in reade waarme pyn en ferbrek it oer it oerflak mei in silikonspul. De laach moat dun wêze en hast transparant. As jo wolle, kinne jo patternjes fan elke foarm tekenje.
- Brúnje de pankakken op elke kant nei in noflike ljochte goudene kleur, leine se leaver op 'e plaat en servearje mei hjitte of kâld dranken.
Iepenwurk pankakken op molke mei hefst, fideo-resipe
Op molke en heist iepen iepenwurk pankakken wurde net allinnich dun en loft, mar ek fanny. De elastyske dough hâldt de foarm goed, it brekt selden as it oerwinnet en is sels gaadlik om te fangen in dikke filling fan dikke jam of fruchten yn grutte stikken.