- Bitter of margarine - 50 gram
- Ei - 1 stikje
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Bakingpuie - 1 teaspoon (of 0,5 tsp slaked soda)
- Miel - 150-200 grams
- Ricotta - 250 gram (of Almette, Buco, Philadelphia)
- Basil - 0.5 poppen
- Tsjerne tomaten - 15-20 stikken (of 3-4 gewoane tomaten)
Om de teigel te meitsjen, moatte jo it oalje en sâlt te grinderen, foegje it aai oan en ferjit it. Dêrnei kinne it bakken en it miel tafoegje. Knead de teig. Dêrnei set de dough yn in fesje, rjochtsje it en meitsje de rokken. Set in stikje papier op 'e dau, en ierappels of bannen op boppe. Nei tarieding moat dizze terp fuorthelle wurde. It keukje foar sa'n 20 minuten. Foar it filling, mix Ricotta en basil yn in blender. Tsjerne tomaten sletten yn 'e heale, gewoane tomaten - sirkels. Op 'e kofje sette de fette en op - tomaten.
Tsjinsten: 10