Royal pudding
- 100-110 g fet ynterieur
- 100-110 g granulearre sûker
- 100-110 g fan donkere rozen sûnder piten
- 100-110 g sultana
- 50-60 g kandige fruchten
- 0,25 teaspoons vanilline
- knyn fan gatmûse
- 100-120 g pulp fan wyt loaf
- 60 g wite moar
- 60 g almonds raffinearre
- 50 g krystbeien
- 0,75 tassen molke
- 0,25 beker brandy
- 2 aaien
Hoe in skûtel te meitsjen:
Eieren slaan mei molke en kognak. Dêrnei kombinearje mei de oerbleaune yngrediïnten en ferfiere foar 12 oere. It resultaatmelde wurdt yn in mûle pleatst, mei oaljepapier lein, yn in wetterbad set en 8 oere koals. Set it pudding yn 'e frijeur. Foar it feest nim it skûtel út en hâld it op 'e keamertemperatuer foar in dei of opheffen yn in wetterbad (3-4 oere).
Krystgloss
- 750 ml reade drye wyn
- 2 sinnamon sticks
- 2 knoppen fan in nutting
- 4 kearnen fan kardamom
- 0.25 bekerrissins
- 0,25 pear friske amandels
- brún sûker om te tastejen
Hoe in skûtel te meitsjen:
Gebrûpe 0,5 weken yn 'e winkels, add cinnamon, nekjes en kardamom. Jo kinne ek in oranje of citronestel setje of gewoan oranje slitsjes. Koek ûnder in lid op in hege waarmte foar 30 minuten. Dêrnei sette de nacht yn 'e kuolkast. De oerbliuwende wyn wurdt krêft oant 60 ° C, gie de extract foar in nacht en fied it rozen, amandels en brune sûker. Tsjinje yn glêsbeammen. As jo wolle, kinne jo in lyts poartewein of rum taheakje oan 'e glêd.
Goose mei applen en rozen
- 1 goose gemiddelde
- 4 tbsp. leppels fan rozen
- 1 tbsp. in leppel fan sûker
- 15 medium apples (better Antonovka)
- parsielje, sâlle om te tastejen
Hoe in skûtel te meitsjen:
Goose gassen, en sâlt it sâlt fan bûten en fan binnen. Raisins wachtsje en switte yn heale wetter oant swelling. Wash apples, skodde de helte fan 'e skelp, snipe yn' t heuvelje en koaren fan har. Kombinear rozinsjes, slaapappels en sûker. Meitsje in mingfoarm fan stofgans en sjoch in knippe knip. Laad de karkass op 'e bakbak mei de efterstap. Foegje 0.5 poppen wetter en set yn in heal ferhege oven. Ienris de goske blushes, draait it op 'e kop. Wannear't de hiele karkassa lichtbrún is, ferheegje de waarmte nei in swak. Alle 10 minuten, wetter de fûgel mei it resultaat fet. De goose sil nei 3 oeren klear wêze. Foar folsleine wissigens, iten it fleis mei in donk stok, it moat sûnder muoite komme. It oerbliuw de oerbliuwende applen en oerlitte se mei karkasses in pear minuten foar it ein fan 'e brún, ite se fet en bakken yn in heal hjittende oven oant it folslein fernuvere wurdt. Het belangrijkste is dat de applen niet kraken. Fanút de fertikale goeie fuorthelje de knip en meitsje de mens út. Stuff de stof op in ovale skûtel, set de fiver op 'e boppekant, en om - bakteapels. Dekorearje it skûtel mei krûden en kocht griente.
Krystfeest
- 4 karp filets
- 250 ml ljocht bier
- 2 tbsp. steapeltsje oliveelje
- 2 onionkoppen
- 2 tbsp. lepels fan citroen sap
- cumin,
- poppen swart en read, swiet grûn,
- sâlt foar smaak
Hoe in skûtel te meitsjen:
Wash carp filets, droechje mei in servet en mingje mei in mingde fan sâlte en swarte piper. Oerstapje op in plaat, druk mei bier en stjoere nei de kuolkast foar 1 oere. Yn in keuken mei in dikke boaiem heulje de olivelje en fyn de heuvelde hûnen (2 minuten). Foegje filets, bier ta, sprekje mei citroen sûke, sprinkelen mei cumin en read piper. Stean op in lyts fjoer ûnder it lid foar 20 minuten. As it nedich is, add more beer.
Cocktail salade mei rôze en tsiis
- 2 beets fan sied
- 150 g tsiis
- 2 gekke potato's
- 1 appel
- 1 swiete piper
- 1 gekke aai
- 0.5 beker fan mayonaise
- 4 tbsp. spoons fan dill griene hakken
Hoe in skûtel te meitsjen:
Piper, beets, appel en ierappels binne yn strips te snijen. Grate de tsiis op rôt. Gemalen en in appel leine yn glêzen yn lagen, elk mei elk mei mayonaise, mingd mei dill en sprinkelen mei tsiis. Koek de salade mei in stikje aai.
Kriich "log"
Foar crème:
- 150 g bûterbôter
- 50 g maismoer
- 2 tassen molke
- 50 g sûker
- 1 tas fan vanilline
- 1 aai
- 150 g nuts kocht
- 50 ml lijst
Foar de test:
- 60 g maismiel
- 60 g wite moar
- 100 g sûker
- 4 aaien
- 1 sachet van vanilla sûker
- 0.5 bagen fan bakpulver
- sûkerpulver
Foar siroop:
- 0,5 liter wetter
- 100 g sûker
- 1 sachet van vanilla sûker
- 0,75 lekker lekker
Foar glaze:
- 100 g sûkelade swart
- 3 tbsp. linnen fan wetter
- 50 g sûker
- 60 g bûter bûter
Hoe in skûtel te meitsjen:
Earst, meitsje de smaak. Weidzje it mais mei 1 glês kâlde molke. Fier it ite mei teat. De oerbliuwende molke wurdt mei sûker en vanilla gekocht. Bliuw de melk fan miel en aaien en simmer, rêstend stil, foar 2-4 minuten. Fuortje fan waarmte en tafoegje tafels en bûter oan, stikken yn stikken. Rin goed, gie yn 'e liifoarm en mekje wer. Foar in biskuit, aai-jokjes skipke mei sûker, foegje Vanilla-sûker, mais en wynmole en bakpud. Wite de weiten apart en ynsichtlik yn 'e teat brocht. De resultate masse wurdt op in rjochthoekige panne gien, mei smoarch smoopt. Bake foar 10 minuten yn in foarhelle oven. Dêrnei meitsje de bakblêd oer it papier, spuid mei sûkerpulver, en fetje it bist mei siroop. Foar siroop lûke beide soarten sûker yn wetter. Bring nei in koar en simmer 10 minuten. Fuortsmite fan 'e plaatje en tafoegje de lekker. De biskuit smoare mei in crème filling, rôlje it mei in rol, wrap it mei in heulte tuchel en lit it yn in kâld plak foar in dei. Foar sûkelade glazearje, tegearre mei wetter en sûker (oer in heule waarmte). Dêrnei fuortsmite fan 'e plaat, oalje en oandwaan. Jou in lyts dikke en oalje de oprjochte biskuit. Sprinkle mei sûkerpulver en dekorearje yn in kryststyl: sûkelade blêden, puollere sûker en sulver poeder.
Cocktail salade «Nachtgasten»
• 120 g reade sâlte fisk
• 60 gram gekke riis
• 2 gekke aaien
• 0.5 beker fan mayonaise
• 50 g loftgrûn
• 5 g dill en pearelsgrins
Hoe in skûtel te meitsjen:
Laai de teege fiedingen yn glêzen en lit de oerbleaune mayonaesje. Foar it servearjen, dekorje mei skippen fan fisk en greens. Snap de fisken filets yn kubes, litte in bytsje foar dekoraasje. Eye rypje op in fynboer. Snoeipje, parsley en dill, mingje mei rice en in stikje mayonaise.
Salade cocktail mei kalm
- 90 g gekke kalm
- 150 g wite kokje
- 90 g bemuoide mais
- 2 gekke aaien
- 4 tbsp. lekkers fan mayonaise
- 25 g sieraad
- greens foar dekoraasje
- sâlt foar smaak
Hoe in skûtel te meitsjen:
Squid de squids. Kabbel smyt mei stuorren en reitsje mei sâlt. Eye rypje op in fynboer. Snijde kip mei aaien en seizoens mei mayonaesje. Yn 'e glêzen lizze in glêzen mais, dêryn - gekocht koar, op top - katoen, dekorearje mei citroen slitsjes en greens.
Salade mei salmon, fruchten en griente
- 250 g salmaksje sâlt sâlt
- 3 tbsp. linnen fan siedpannepils
- 1 appel
- 1 oranje
- 0,5 tomaten
- 1.5 kokumber
- 2 blêden fan griene salade
- mayonaise om te tastejen
Hoe in skûtel te meitsjen:
Fisk wurdt snel yn dine linen, appel- en oranje pulp koppen, tomato - sirkels. Snie de poddielen yn 'e helte. Kikkers skielje, en snipe yn lytse skippen. Oanbereitende yngrediïnten sette yn glêzen yn 'e folgjende folchoarder: saladblêd, kokumber, fisk, piljes, appel, oranje. Gieter Mayonnaise, garnishje mei in stik fan tomato.
Salade cocktail "Sea"
- 200 gram fan krimp wurdt gekke
- 200 g gekke mûlen
- 6 gekke aaien
- 200 g octopus bakken
- 1 onionkop
- 2 tbsp. linnen fan grienteelje
- 1 beker fan mayonaise
Hoe in skûtel te meitsjen:
Mussels fry yn oalje. Eiers reitsje op in rôt, snel yn lytse stikken, ferslepen alle lagen mei mayonaesje, lizze de yngrediïnten yn glêzen yn 'e folgjende folchoarder: kribels, lieten, aaien, mûles, octopus. By it servearjen, fertsjinje de sâlt mei sliepkeppels.
Salade-cocktail mei tûke
• 150 g gekke tale
• 150 g hurdfilet kocht
• 150 g komkommers
• 100 g fan tsiis
• 1 tbsp. lepse fan parsley en dill hurd
• 25 gram nôtmûnen (kernels)
• 1 tbsp. spon fan knyflok (saus)
• 1.5 tbsp. lekkers fan mayonaise
• 1.5 tbsp. steapeltsjes fan sûker
• grûn swart piper, sâlt foar smaak
Hoe in skûtel te meitsjen:
Tongue, hynderfilet en komkommers snipe yn lytse kubes. Koe ite op in grutte rôt. Nuts fry en kapje. Foar de saus, mjitkerntsje, mayonaise, sûker, sâlt en piper. Oanbereitende yngrediïnten set yn glêzen yn 'e folgjende folchoarder: komkommers, tonge, hûn, tsiis, greens, saus. Sprinkle mei nuts en hâlde yn 'e kuolkast foar 10 minuten.
Cocktail salade mei hûn en fruchten
- 150 g hynder fleis kocht
- 2 apples
- 1 oranje
- 1 kokumber
- 2 tbsp. lepels fan citroen sap
- 50 g walnuts skele
- pearelsgrins
- dill greens
Hoe in skûtel te meitsjen:
Huisfleur snijde yn lytse kubes. Kikkumer en applen, skelpen en skelpen, snelje yn kobes, oranje - slizers, snútseltsjes. Kok hûn, apples, kokumber, oranjen en nuts lagen yn wynglêzen, smyt citroen sûch. Dekorearje mei greens en skippen fan oranje.
Salat cocktail fan ierappels mei applen
• 300 g gekke potato's
• 80 ml fleiskoal
• 4 reade applen
• 100 g fan tsiis
• 8 tbsp. linnen fan grienteelje
• 1 knob fan knoflook
• 4 tbsp. sjippes fan sânblokken siede
• 1 kaai fan loft griene
• 1 tbsp. snoepelke
• 3 tbsp. spoonful of wyt wyn
• sûker, wyt piper, sâlt foar smaak
• greens foar dekoraasje
Hoe in skûtel te meitsjen:
Potato's snipe yn slits of slitsjes en in pear minuten folje mei in mingde fan brún en in lyts bedrach fan sard. Apples, de kearn fuort te nimmen, slaan yn kobes of slitsjes, tsiis - stoelen, griene sipels - ringlakken. Foar tanken ferwiderje de sâlt, sâlt, sûker, piper, sûker, bûter en krûpende knoflook. Potatoes, apples, tsiis en onionmix, yn glêzen set, betelle te tankjen, spjirre mei sânflower-sied en dekôr mei greens.
Cocktail salade mei hynder en ananas
• 100 g gekke hûnepulp
• 1 piper Bulgarije
• 100 g fekzels
• 75 g konsonearre pineappel
• 15 g walnuts (kernels)
• Mayonnaise te smaakjen
Hoe in skûtel te meitsjen:
Snijde de kambodonzen en koelje foar 10 minuten yn siedende wetter. Pepje de sied en slute yn kubes. Hûn pulp mei krûden, pineappel - kubes. Grind de nuten. De ynrjochte ynstruminten wurde ferspraat oer de glêzen lagen en gie Mayonnaise.
Salade cocktail mei gerookte kij
- 1,5 kg smoarch hout
- 2-3 bemuorjende komkommers
- 2 poppen fan sêne ferskate kleuren
- 1 teaspoon sojasoas
- sûch fan 1 lemon
- blêden fan griene salade
- pearelsgrins
- 5 tbsp. hynder mei wyn (saus)
- 5 tbsp. sponzen fan sûker
- 150 g fan mayonaise of yoghurt
- piper swart grûn, sâlt foar smaak
Hoe in skûtel te meitsjen:
Nuttige de hûd út 'e kij, slipje it fleis yn lytse kubes. Gemeenten en donkere poppen, it litte in bytsje foar dekoraasje, feinlik kapje. Ferhierde fiedings, seizoen, sûnder oprêden, mei sâlt, grûnpiper, citroen sap en sojessoos. Yn 'e wynglêzen lizze de sittende blêden litte, en dan - de rest fan' e teege produkten. Foar saus kombinearje hynder, sûker en mayonaise. It seizoen sâlt de salade mei in prettige saus, dekorearje mei kokumberbûten, streken fan sûkerpiper en greens.