- Frozen shrimp - 500 gram (1 pack)
- Rûne krystreis - 300 gram
- Rice Vinegar - 2 teaspons
- Sûker - 2 Teaspoons
- Gurken - 1-2 stikken
- Seaweed Nori - 6 stikken
- Kaviaar fan fiskfisk - 50 gram (Tobiko)
- Philadelphia kaas - 100 gram
- Sol - 1 Pinch
- Lemon - 0.5 stikken
Meitsje alle nedige yngrediïnten. Preek it reis. Soargje dan earst it grûn ûnder wetter, dus it dan nei in panne en smyt 350 ml wetter. Wy sette op in sterk fjoer en bringe nei in koel (sûnder lid). Dêrnei fermearje wy it fjoer op in minimum, beslute it mei in lid en kieze foar in oar 10-15 minuten, sadat it wetter alle wetter útkomt. Rôlje it fjoer ôf ôf en jou it rij in bytsje steun ûnder it lid. Yn in aparte bôle meitsje wy in soarch foar reizen. Dêrfoar geane wy mingde: lege, sûker en in bytsje gekke wetter. Hot rice om te fannearjen en te kâld. Dan meitsje wy de stokje op. Begjin te wêzen, sille wy har ûnder wetter rinne. Yn in keuken lit wetter en op in sterke fjoer sette, sâlt en sât fan in heale citroen. It wetter moat goed sâlte wurde. Wy bring it wetter nei in koel en sette prawn oan en kieze foar sa'n 5-7 minuten. Op dit stuit wurdt de kikkert skele en snijd yn dûn en lange stokken. Wy snijje de taret prawen en skjinje har. Dêrnei begjinne wy de rollen sels te meitsjen. Om dit te meitsjen, wurde de Nori-blêden lykwols sprake fan 'e reizen, wêrtroch in lytse romte op' e top leit. Njonken, lykas yn 'e foto, lizze in streekje fan kaviaar, leine kikkebuorren, garnale, tafoegje tsiis (it is tige handich om in kulinarêre tas te brûken). Lit it blêd sesje yn 'e rol. By de krúspunt kinne jo in finger mei wetter befeiligje (dus it is better om meiinoar te hâlden). Sûk delfalle de rol foar sa'n 5 minuten. Rôlje snelje yn 6 gelikense dielen. Fertel de proseduere 6 kear en brûk dan it oan in tafel mei bemuorre Ingwer en wasabi. Bon appetit!
Tsjinsten: 4