Salade mei read kaviaar en salm ik jou jo in saladeskoekje "Winter Gourmet". In karakteristike funksje en in grut plus fan alle salades-cocktails is dat se yn dielen servearre wurde, yn prachtige wynglêzen of kremankah. Alle komponinten fan 'e slaad binne yn' e wynglêzen lizze, en net mingd mei saus yn ien massa - it is hiel moai. De produkten wurde yn kubes of lytse strûken snukt. It bliuwt prachtich en noflik. Dizze salade-cocktail is tige ynteressant yn har komposysje. It hichtepunt fan dizze salat is delikate en leuke tsiis-fennel pankoeken. Se wurde smoare mei lykwols nijsgjirrige saus fan smelte kromke, dill en pearels, en avocado - mei sûch en reade kaviaar. Sa'n pankoeken, snipe mei donkere rollen, tsjinje net allinich in lekkere yngrediïnte, mar ek in prachtich ynrjochting yn ien fan 'e lekkers fan sitek. Dizze salade mei reade fisk, kaviaar, frisse kucumber en dûkpankjes wolle it yn 'e winter koekje. It is ek perfekt foar feesten Maslenitsa of Valentine's Day.
Yngrediades:- Salmon sâlt 300g
- Pearels frisse 15 g
- Koe, smaak 250 g
- Onion griene 20 g
- Avocado 1 pc.
- Kikkert 200 g
- Fresh dill 10 g
- Lemon 0,5 pk.
- Fresh dill 40 g
- Sunflower ferfynt sunflower oil 30 ml
- Ei kieze 1 pc.
- Koe hurd 20 g
- Milk 150 ml
- Wetmole 5 tbsp. l.
- Salade grijs 20 g
- Oliven sûnder sied 10 g
- Eier wachtel 2 pcs.
- Lemon 0,5 pk.
- Reade kaviaar 50 g
- Fresh dill 10 g
- Stap 1 Om in salade-cocktail te meitsjen "Winter Gourmet" moatte wy in salmon (myn beluga brûkt salmon, sal of mei dill en knyn), smelte kromke, frisse kokumber, avocado, wachtel, rite kaviaar, griene ûnnes, dill, griene salade .
- Stap 2 Om tsiiske pankakken te meitsjen mei dill, moatte wy in aai, hurd tsiis, molke, moar, dill frisse sulverblokje.
- Stap 3 Foar pankakes kombinearret it aai mei de molke.
- Stap 4 Foegje de rissere tsi en happe dill.
- Stap 5 Foegje it flêf en ming goed.
- Stap 6 Bake 4 dûnse pankakes.
- Stap 7 Foar de saus, kombinearje de smelte tsiis en hout dill en pearels.
- Stap 8 Avocado knipt, stean fuort. Nim it fleis. Grind de pulp troch tafoeging 1/3 fan 'e citroen sap.
- Stap 9 Kombinearje de avokado mei de tsiis en greens. Grind yn in homogene massa. Opsidich sâl tafoegje.
- Stap 10 Smoarlik tsjuster elke pankoek mei kaasmassa. Oan 'e kant lizze in strip fan salmon en in rige reade kaviaar.
- Stap 11 Rigelt mei rollen en snijde yn slitsje 1,5 sm dik.
- Stap 12 Oan 'e boaiem fan' e wynglêzen lizze in lyts stikje salm klear yn lytse stikken.
- Stap 13 Op boppe - slokke kikkert yn dûnte streken. Foar komkommers - in oseaap fan saus.
- Stap 14 De folgjende laach - rôlen fan pankakes.
- Stap 15 Op rollen - 1 teaspoon saus, yndield yn dûnte streken fan kokumber, griene greiden.
- Stap 16 Om in salade-cocktail te dekorjen we hawwe reade kaviaar, citroen, oliven, wachtel, griene salade, dill.
- Stap 17 Fan 'e citroen ôfsniende sirkels, wjokke eieren koelje, dûnsjes ynsette yn' e foarm fan in wetterlily en folje mei read kaviaar. Mei in jok fan wachtpearen sprekt it top fan 'e salade. Wy dekorearje mei olive, griene salade en dill.