- Wetter - 11 liter
- Rye bread - 500 gram
- Raisins - 0,5 poppen
- Sûker - 4 glês
- Drye dier - 1,5 st. spoons
Nim alle yngrediïnten dy't wy nedich binne. Wy sette in pôt fan wetter op 'e oven, as jo gjin sokke pot hawwe, kinne jo alles yn twa dielen dielje. It wetter moat brutsen wurde. Op dit stuit moatte jo it brea ite. Brot briede yn in skelet sûnder oalje oant swart. It wichtichste is om te soargjen dat it brea net ferbaarne. Mar foar it brea kvass braane jo stikken fan roggenbrún, brochten nei swart. As it wetter krijt, moat de pât út it fjoer fuorthelle wurde, in hantel fan rozen en it brea. De panne mei in lid te dekken en oerlibje te litten. De oare moarns foarkomme de ljip út, it brod fan 'e pôt te fuorjen (it brea ôfsûnderje) en it gemak te foegjen, te setten yn in aparte sûker en sûker. Alles goed misse. De panne mei in plastyk wrap te dekken en litte foar in oere 6 oeren stean. De fluid rydt elke twa oeren. Dêrnei moatte jo rozinsjes út 'e beam krije. Nimme in oare keppe, gaze en stjoere it brea kvass. It sil sokke kvass wêze. Jou it oer de plastikfollen, ticht en set yn 'e kuolkast. Wy jouwe kvas om yn 2-3 dagen te kinnen yn 'e kuolkast, wêrnei't kvass betelle kin :) Goeie lok!
Tsjinsten: 7-9