- Salmon - 2 stikken (stikjes mei hûd)
- Kartoffel - 2-3 stikken
- Lemon - 1 stikje
- Sâlte oalje - 2-3 Art. spoons
- Sâlt, pupe, gewoanten - - te tastean
Stap steamje, as se gefrôn binne, dûke se fansels. Steaks wurde yn in noflike skûtel pleatst en seldslein mei sâlt en piper, litte it foar 15-20 minuten. Dêrnei reinigje wy de ierappels, snel yn lytse kubes, mei in kant fan 1 sm en leger yn it wetter, om in ekstra stoarm te krijen. Lemon snijde yn dik dikke ringen en op dit stuit sette wy de oven om te warwen oant 185 graden. Op it bakblêd, lizze mei foel, lizze wy de steaks, sette wy de lemon boppe en dekke mei foel. De ringen binne fêst befêstige dat der gjin spoaren binne en gjin salm skodden. Wy stjoere bak foar sa'n 15 minuten. Op dit stuit yn sierlike oalje yn in frettenpanne, fretten ús ierappels. Potatoes moatte goed sâlt en frisje oant gouden brún foar 10 minuten, hieltyd mingd. Nei 15 minuten, fuortsmite fan ús fisk út it oven en bringt it nei de ierappel yn in pan. Wy sette fisken en nije sieraadringen op 'e fisk (wy meitsje âlde út), en ite de ierappels mei fisksap (fan foel) en stjoere it foar de 5-7 minuten nei de oven. Dan nimme wy it út, lizzen op platen en genietsje it. Bon appetit!
Servyen: 2