Skewers fan roze salmon

Wy sûre de fiskje thús. Slaen de kop en it goede. Dan sille wy de filets fan 'e boaie en de Yngrediades ôfsnite:

• Gorbusha - 1 stuk (1-1,5 kg)
• Mustard - 2 Art. spoons
• Sûpe grûnruter pfeffer - 1/2 teaspoon
• Sâlte oalje - 2 artikels. spoons
• Bow - 2 stikken
• Sâlt - - smaak

Ynstruksjes

Wy sûre de fiskje thús. Slaen de kop en it goede. Dan snijden wy de filets fan bonken en hûd en snijden se yn kubes. Ik krige sa'n 48 stikken. Wy marinearje de shish kebab. Om dit te dwaan, yn in noflike djippe skûtel oan stikken fisk, sette 2 kieltsjes fan fekânsje oalje, grûn piper, sâlt, sânrêch (net dûkt allinich!) En leaver reitsje. Dêrnei meitsje de feilige hoeken (!) Onion oan 'e fisk en ferminge it tige goed. De folgjende poadium - wy stjoere foar 1-2 oeren marinearre. By de manier kinne jo de hiele nacht marine slaen, yn 'e foarrang fan' e jûn prate en de takomstige kebab nei de koeler sette. String op skewers of op houten skewers. Wy alternearje bôge en fisk. Ien skewer hat 4 stikken fisk. It bliuwt sa'n byld. Dêrnei stjoere wy de fisken om de rin foar sa'n 25 minuten. Net langer! Oars, sil de skiske kebab droegje en net goed tasteje. Coals moatte net de machtichste wêze. Wy servearje de ferdivedige kebab mei griente en wite saus. Ik winskje jo in noflike appetit!

Tsjinsten: 6