Wy kok roze salmonij - de grutste fertsjintwurdiger fan de salmon soarten. Neist de ynhâld yn dy fan in grut bedrach fan maklik assimilearre weardefolle en unsynteare fatty acids, hat it ek in soad ferskate mineralen dy't wichtich binne foar it lichem. Foar al dizze foardielen yn dizze fisk binne der ek gewoan bannen (dy't foar my persoanlik wichtich is). Ik skodje in resepsje yn in roze salmon roazid. Rieplach it tige fluch, de produkten fertsjinje in minimum, mar it docht bliken út in soad en sêft.
Yngrediades:- Roze salm 800 g
- Sunflower ûnfeilige oalje 150 ml
- Milk 150 ml
- Eier kokje 2 pcs.
- Wetmole 7 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pepper swarte grûn 0,5 tsp.
- Stap 1 Foar it koekje moatte wy rosele salm, sâlte, swarte piper, aaien, molke, mûle (wy mjitten yn oseaunen mei in slide).
- Stap 2 Wisk de fisk út 'e boaien, fuortsmite fan' e hûd. Slicedfilets kinne fan ferskate dimensjes wêze. Sâlt en piper.
- Stap 3 Foar lekker, mûle aaien, molke, moar. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Mienskip oant homogeneus. De teed wie as in tige dikke sûker.
- Stap 4 heulje it oalje yn in frettenpanei. Wy dipje elke stik fisk yn 'e klok, sadat it folslein mei de dau bedutsen is en it yn' e panne set.
- Stap 5 Fry oant gouden brún.
- Stap 6 Lit de spiisde stikken op in plaat set en servearje it oan 'e tafel. Bon appetit!