- Onion - 1 stikje
- Selder stamme - 90 gram
- Bacon - 200 gram
- Chicken drumstick - 400 gram
- Wite troane wyn (tafel) - 150 Milliliter
- Sûker sân - 10 gram
- Rosemary leave - 1/2 art. spoons
- Knipsel - 3 stikken
- Olive olie - 50 miljers
- Chicken wings - 400 gram
- Sâltssee - 1/4 teaspons
- Tomaten yn eigen soap - 400 gram
- Bay Leaf - 1 stikje
- Wite beanen yn tomato saus - 400 gram
Zwiebelen en knoffel lekke snel. Lykas itselde sielje ite. Yn in frettenpanne opwaarmje de olivefûl, addjonken, knoflook en selskip. Fruie, opstannich, oer middel hitte om 8 minuten. Dêrnei add de beet yn in lytse fryingpan. Frye mei griente foar 5-7 minuten. Keuken fan wjukken en skonken snoeide sâlt, sâlt en piper. Wy snijden de knibbelde stikken fan 'e wjukken, wêr't praktysk gjin fleis is. Wy waarmje in oare frying pan, fry yn it op olie-oalje poppen. Froulje sa'n 4-5 minuten op elke side, wêrnei't wy de wyn yn 'e brânende panne sette. Slaak de hûd yn 'e wyn oant de wyn ôfkomt. As de wyn hast folslein ferdampearre wurdt, foegje de skylpe skelp en ferminne yn lytse kubers tomaten. Tegearre mei har adden wy rosemary, sûker- en baaiblêden oan 'e pan. Bliuw sa'n 100 ml kâld wetter, mingje en ferwiderje. As it wetter yn 'e pannen smoart, foegje de ynhâld fan' e earste panne (griente en bacon) oan dizze frettenpanne. Utein, add our beans oan 'e frettenpane, alles miske en tinke foar 10-15 minuten ûnder it lid. Echt, no is it skûtel klear om te tsjinjen. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4