- Chicken Breasts - 1 kilogram
- Soja saus - 50 gram
- Dried Ingwer - 1 teelike
- Balsamykok - 3 st. spoons
- Olive olie - 70 miljers
- Sâlt, swart piper - te tastean
- Rice - 100 gram
- Black tea - 30 gram
- Cinnamon - 1 teelekse
- Sûker - 2 Art. spoons
1. Skep de hûnbrêden goed en divyzje elk yn 'e helte. Yn in aparte skip, wêr't marinade boarsten, yn sojessoos, bûter, balsamik en yngel ynfine. Mienskip alles. 2. Slaen de boarsten yn 'e marinade. Jo kinne 2-3 oeren opnimme. Mar jo kinne it ek yn 'e kuolkast foar de hiele nacht ferlitte. 3. De marineare boarsten om te droegjen mei in tofu en fris op hege hitme foar letterlik 2 minuten op elke kant. Meat moat allinich bried wurde, en binnen bliuwt sêft. Yn dit gefal is de boarst net oerwûn. 4. De frettenpanne mei 2-3 lagen fan foal ôfsette. Rice, thee brou, sûker en sineam om te mingjen. Dit is ús mingd foar it smoken. 5. Skeakje de frettenpanne mei it gemak op in sterke fjoer. Boppe it giel en sette ús boarsten op. Bliwe se net mei in lid op in hege waarmte foar 10 minuten. 6. Slach de boarsten tichtby mei in lid en reek oer middel fan waarmte foar 30-45 minuten. Smoarch fan it fekânsje is sterk, hoewol in smaak. Dêrom moatte jo de kap.
Tsjinsten: 6-8