Kippe sop mei noodles De dawn fan sa'n skûtel, hjoed de dei bekend as sop, hat sa'n hundert jier foar it begjin fan ús tiid yn 'e east - yn Sina en yn' e buorjende Aziatyske lannen. Mar sopen kamen in soad letter nei Europa: yn it suden fan Europa waarden se allinich út 'e 15e oant 16e ieu bekend, nei de útfining fan fijânskip, en ek doe't porselân út Sina kaam en Japan waard te krijen, en letter - opslein en enamele utensilen. Mar dizze datums kinne allinich in heulende idee jaan as moderne suppen ûntstie. Wite distribúsje fan soups waard allinich oant 17-18 ieu ûntfongen. Mar de echte sûp ferskynde pas nei de útfining fan 'e non-oksizibele, chemysk reine en duorsume keuken, en doe't de minsken behearsking wiene by it sluten fan itenprodukten. It behanneljen fan 'e aard fan' e gerjochten en har effekt op 'e smaak fan klearmaten, learde om de meast gaadlike dielen fan' e yngrediïnten te kiezen en te skodzjen.
Yngrediades:- Chicken 700g
- Onions 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Potatoes 3 pk.
- Pepper swart mei poppen 7 pcs.
- Bayblêd 3 pcs.
- Pepper geur 3 pcs.
- Pepper swart mei boer 5 pcs.
- Sâlt ekstra 3 stjit
- Pepper swart grûn 1 knip
- Frisse dill 50 bûn
- Parsley fris 1 bûn
- Griene sipel 50 bûn
- Ei kieze 1 pc.
- Wetmole 200 g
- Stap 1 Haad yngrediïnten: hûse, ierappels, karotten, sipel, frisse griene sipels, pearels, dill, swart en grûnpiper, bôleblêd en miel en aai.
- Stap 2 Koekje myn hûn, set it yn in búk en felle it mei wetter (sadat it wetter it hokje is), in heule sipel oan, sûpe en paprika, bôleblêd en kofje de siel oant it hokje is klear. Wannear't it hûd kocht wurdt - nim it út 'e pan.
- Stap 3 Lit de ierappels yn kubes ôfsette.
- Stap 4 Slaat de woartels.
- Stap 5 Nei it foarkommen fan it taret kofje fan 'e siel, foegje de ierdappels en karotten, en kieze se oant klear.
- Stap 6 No, hoewol't de ierappels en woartels kocht binne, litte wy de nekjes koжы. Wy ferbine it aai mei miel.
- Stap 7 Ferjit de steile homogene dough.
- Stap 8 Rôlje de tiet 1-2 mm dik.
- Stap 9 Wy rôlje de hjirboppe kok yn in "buis".
- Stap 10 Nim it mes en nimme de rôlle krúste, lykas sausage - de noodles binne klear.
- Stap 11 Nim no oan 'e sfear oan' e sâlte, fruchtbere, hynst fleis.
- Stap 12 Dêrnei sette wy de nûmers yn 'e bôle en kieze foar 3 minuten.
- Stap 13 Sâlte en grûn swarte pfeffer oan smaak, lykas knikke greens en kieze foar 1 minút. De soap is klear.